De obicei, cartoful, preparat în conformitate cu această rețetă, îi dau soțul la sfârșit de săptămână pentru micul dejun împreună cu ouăle prajite. Nu vă puteți imagina un mic dejun mai plin!
Ingrediente (pentru 2 porții):
- Cartofi egale cu dimensiunea egală cu 4 buc.
- Grăsime sărată 50 gr.
- Ceapa 1 buc. minion
- Smântână 70 gr.
- Mustar cu boabe 1 lingura.
- sare
- Pulbere de piper negru
- Zahăr de prăjit
- Spălați cartofii cu atenție, astfel încât să nu existe murdărie rămasă pe coajă și fiecare ambalată individual în folie.
- Puneți cartofii pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor, încălzită la 180 de grade, coaceți timp de o oră.
- Ceapa și untura tăiate în cuburi mici. Se prăjește totul împreună timp de 2-3 minute.
- Smântână cu mustar, se adaugă puțină sare, piper și zahăr, se amestecă până se omogenizează.
- Cartofii primesc, se desfac, fac o tăietură profundă și folosesc o furculiță pentru a răsfoi mijlocul.
- Se toarnă cartofii cu șuncă prăjită și apoi sosul cremos de muștar.
- Serviți imediat pe masă.
Cartofi coapte în folie cu sos