Carne de vită delicioasă, cu adaos de ceapă, morcovi, cartofi și ciuperci.
ingrediente:
- 700 g de carne de vită
- 500 g cartofi
- 200 g de ceapă
- 200 de morcovi
- 200 g de șampițe
- 4 linguri sos de soia
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 lingura. pastă de tomate
- 1 linguriță boia de ardei
- 1/3 linguriță. ardei roșu
- sare
- piper
- ulei de gătit pentru prăjire
Mod de preparare:
Carnea de vită tăiată în bucăți mici.
Coji ceapa, tăiați în semne mari.
Morcovi pentru a curăța, tăiat în bucăți mici.
Usturoi tocat fin.
Ciuperci tăiate în plăci.
Într-o cratiță cu fundul gros, toarnă puțin ulei vegetal.
Preîncălziți, puneți bucăți de carne de vită, prăjiți.
Se prăjește până se evaporă întregul lichid în evoluție.
Adăugați mai mult ulei vegetal, puneți ceapă, morcovi, usturoi.
Se amestecă, se prăjește la foc mare timp de 5-10 minute.
Adăugați ciupercile, prăjiți încă 5-10 minute.
Adăugați sos de soia, pastă de roșii, boia de ardei, piper roșu.
Sare, piper, se toarnă o jumătate de pahar de apă, se fierbe.
Se rotește un foc mic sub capac timp de 1,5 ore.
Coji cartofi, tăiați în blocuri mici.
Se toarnă 1-1.5 căni de apă la carne, se aduce la fierbere.
Adăugați cartofii, gătiți încă 30 de minute.
