Carne de porc delicioasă în carne de cartofi.
ingrediente:
- 500 g de carne de porc
- 500 g cartofi
- 100 g de ceapă
- 2 ouă
- 2 linguri cu un deal de făină
- 2 cuișoare de usturoi
- 200 g smântână
- sare
- piper
- ulei de gătit pentru prăjire
Prăjituri foarte delicioase din carne de porc, într-un strat de cartofi rase. Primele cotlete sunt ușor prăjite, apoi se coacă în smântână în cuptor.
Coapsele au o aromă excelentă și un gust de neegalat. Acest fel de mâncare este bun pentru prânz sau cină, deoarece conține atât carne, cât și garnitură. De asemenea, cotletul de porc este excelent pentru recepția oaspeților.
Mod de preparare:
Carne de porc tăiat în plăci subțiri de servire de 0,5-1 cm grosime.
Loviți fiecare piesă cu un ciocan de bucătărie. Sare și piper.
Noi pregătim o "haină de blană".
Se curata ceapa, se toaca fin.
Coaceți cartofii, gatiți-le pe o cremă mare (evacuați lichidul separat).
Pentru cartofi se adaugă ceapă, ouă, făină, 2 lingurițe. smântână.
Adăugați, de asemenea, sare, piper și usturoi, stoarse printr-o presă de usturoi.
Puneți puțină pastă de cartofi pe o bucată de carne de porc.
Faceți și cealaltă parte, împachetând întreaga bucată într-o blană.
Dacă haina de blană nu se dovedește a fi perfectă - nu înfricoșătoare.
Imediat se întinde într-o tigaie cu un ulei puternic încălzit.
Se prăjește la foc mediu până când fundul cartofului se prăjește și se prăjește bine.
Întoarceți și prăjiți de cealaltă parte.
Prăjiturile prăjite sunt așezate într-un vas de prăjire sau pur și simplu pe o tavă de copt.
Ungeți smântână rămasă.
Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit. Gatiti timp de 15-20 de minute.
Ascultați înăuntru.
La coapsele din carne de porc este bine sa serviti salata din legume verzi.