Patrunjel - 1 fascicul
Sare, piper negru - pentru gust
Șofran sau turmeric
Cum să gătești supă de pui
Spălați puiul. Se curata ceapa si se taie in 4 bucati. Morcovii se curata si se taie in mai multe bucati. Puneți carnea de pui, ceapa, morcovii într-o tavă și adăugați apă. Când bulionul se fierbe, îndepărtați spuma. Gatiti la fierbere scazuta timp de 1 ora.
Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, puneți un pachet de verdețuri. Gătitul gata pentru filtrare.
Preîncălziți tigaia și salvați-o pe făină sau unt. Adăugați 2 ciorbe de bulion de pui. Intervineți constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute.
Ceapa si morcovii, salvati faina salata intr-un blender pana cand se va slefui.
Pulberea rezultată se diluează cu bulionul rămas.
Gatiti carnea de pui printr-o masina de slefuit sau macinati-o intr-un blender. Adăugați în bulion. Puneți condimente în supă.
Se fierbe supa cu un fierbere ușoară timp de 5 minute, amestecând constant. Serviți supa dulce cu crotoni, presărat cu ierburi tocate.
Poate vă place aceste rețete:
Clatite cu pui si ciuperci
Clatite delicioase umplute cu pui cu ciuperci, ceapa si morcovi. Când există puțină carne din carnea de pui fiartă, poți să gătești așa ceva.
Pui plin cu orez si fructe uscate
Umplute cu orez și fructe uscate, cu o crustă delicată crocantă, puiul va deveni o adevărată decorare a mesei festive. În timp ce puiul se coace în cuptor, puteți pregăti o salată festivă delicioasă. Total.
Salată de pui cu nuci și șampițe
Durata totală de gătire - 25 de minute Pregătire - 10 minute Număr de porții - 4 Nivel de dificultate - ușor Categoria - salate cu ciuperci Scop - pentru micul dejun pentru o zi.