Site-ul culinar Cook-s.ru continuă seria delicioase de produse din carne interne rețete interesante - chiftele file de pui cu straturi de pasta de tomate, condimente, mirodenii și masă smântână-ou acru. Niciodată nu este prea târziu pentru a învăța să gătească acasă, pentru că are un gust de gătit acasă întotdeauna mai bine decât produsele din carne pentru comerț, de multe ori cu generozitate aromatizate cu o cantitate incredibila de sare pentru a ascunde toate defectele din industria alimentară, sau lăcomia producătorului. Gatiti-va cu dragoste si veti reusi!
Ingrediente pentru rulouri de file de pui:
- File de pui - 0,5-0,7 kg
- tomate pastă - 3 linguri.
- usturoi - 1-2 dinți
- zahăr - 1 linguriță
- piper picant roșu - 0,5 linguriță.
- făină - 2 lingurițe.
- smantana - 1 lingura.
- ou - 1 buc.
- mustar - 1 lingura.
- proaspete verde, condimente - pentru a gusta
Reteta pentru rulouri de file de pui:
Pentru primul strat pentru a amesteca pasta de tomate, usturoi tocat, zahar, faina (1 linguriță) tocat ierburi proaspete.
Pentru cel de-al doilea strat, amestecați smântâna, muștarul, oul, restul făinii, verdele tăiat.
File de pui tăiat în straturi subțiri, ca pe cotlete. În cazul în care nu se taie fin, poate fi tăiat un pic mai gros, dar apoi asigurați-vă că pentru a recuceri ciocan de bucătărie pentru cotlete - chiftele este necesară pentru subțire!
Toate bucățile de sare de file de pui și se presară cu piper negru.
Alternativ, împrăștiați fileul cu o masă pentru stratul de roșii și ouă acru.
Folie de folie, în două sau trei straturi și să înceapă să formeze o rolă: pentru ca aceasta să ia prima bucată de file de pui cu roșii și smântână și ou strat de a alege, roll-l rostogolească strâns de-a lungul.
Următoarele bucăți de navarachivat de carne pe tomate, alternante, roșii și acru-ou.
Când se formează întreaga rolă de file de pui - înfășurați-o în straturi de folie, compactă, strângeți bine capetele. Transferați-l într-o tavă de copt și coaceți într-un cuptor (preîncălzit la o temperatură ridicată de 195-200 grade), aproximativ 40-45 de minute. Dacă pregătiți o rolă de carne de porc, măriți timpul de gătire la o oră.
Rulați înainte de servire trebuie să fie răcită, tăiată în porții, chiar și felii.
Un rulou parfumat de pui este gata!
