- Conținutul caloric la 100 g este de 219 kcal.
- Număr de porții - 20 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Pas cu pas, clătite clătite
1. Într-un castron adânc, puneți brânza de vaci, un vârf de sare și miere. Dacă sunteți alergic la miere, utilizați zahăr simplu sau brun.
2. Adăugați ouăle la brânza de vaci.
3. Turnați laptele și uleiul vegetal. În loc de lapte, puteți folosi orice lichid familiar: kefir, ryazhenka, zer, apă, etc.
4. Folosind un blender, bateti brânza de vaci cu lapte până când este netedă. Cojile de granulație trebuie să se dizolve complet. Nu poți să faci asta cu formele obișnuite. Prin urmare, dacă nu există mixer, atunci brânza de vaci înainte se freacă printr-o sită fină. Puteți să o faceți chiar de două ori.
5. Turnați făina cu produsele pe care le treci prin sită. Deci, se va interfera mai bine cu aluatul.
6. Amestecați aluatul cu o măturică sau cu un mixer. Nu ar trebui să aibă bucăți și felii evidente de brânză de vaci. Consistența aluatului ar trebui să fie similară cu cea a smântânii lichide și să nu difere de testul obișnuit.
7. Tăiați tigaia peste foc. Ungeți-l cu un strat subțire de ulei vegetal și turnați-l cu toiagul de aluat. Cantitatea de aluat va depinde de diametrul tăvii de prăjit. Rotiți tigaia până când aluatul se întinde într-un cerc.
8. clătită sote pe de o parte pentru aproximativ 2 minute la o culoare roz și activați direcția opusă, în care aduce la aceeași consistență.
9. Clătiți fin la masă într-o formă fierbinte. Este foarte gustos în ele să înfășoare fructe proaspete și să mănânce cu smântână. Deși sunt delicioase și cu smântână.
