Ribele de carne de porc coapte cu prune si miere sunt delicioase si delicate. Ei pot surpriza oaspeții, pot face prieteni și familie fericit. În mod surprinzător, carnea în sos dulce și prune gust minunat! Reteta pentru acest fel de mancare nu include sare, cu toate acestea, gustul coastelor este minunat, interesant si destul de neobisnuit. Dacă pregătiți pentru prima dată carnea cu prune, luați ingredientele de 2 ori mai puțin, astfel încât experimentele culinare să aibă mai mult succes.
- 1,5 kg de coaste de porc;
- 700 g de prune fără semințe;
- amestec de ardei;
- frunze de dafin - 4-5 buc.;
- zahăr - 150 g;
- miere - 2 linguri. linguri;
- Ulei de floarea-soarelui - 20 ml.
Timpul de gătire este de 60 de minute.
Conținutul de calorii al vasului este de 390 kcal.
Cum să gătești coaste delicioase:
1. Coaste de porc spălate cu apă rece, ștergeți cu un prosop de hârtie, tăiați în felii medii.
2. Prune fără gropi, clătiți cu apă rece, înmuiați-l timp de 15 minute.
3. Rotiți coaste într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
4. Adaugati amestecul de piper zdrobit cu mazăre.
5. Transferați coastele toastate într-o cratiță, adăugați o cantitate mică de apă, astfel încât să nu acopere carnea, puneți toiagul până când se fierbe jumătate pentru un foc mic (aproximativ 40 de minute).
6. Între timp, trebuie să pregătiți siropul de zahăr. De ce se fierbe 200 ml. apă de la 150 g zahăr la căldură scăzută.
7. Când coastele sunt pe jumătate gata, se adaugă prunele pe partea de sus (este important să nu se amestece, ca prune arde rapid), se toarnă siropul, continuă să se fierbe timp de încă 20 de minute la foc mic.
8. Rămâne să adăugați o frunză de dafin și câteva linguri de miere (dacă doriți, puteți să-l topiți într-o tigaie, apoi veți obține un fel de caramel).
9. Coaceți coaste cu prune și miere timp de încă 15 minute. Gata!
Felina este servită la cald, suplimentată cu prune și stele de anason. Are un gust dulce-picant.