O variantă neobișnuită de cartofi piure, este simplu în gătit, interesant și original. Produsele disponibile și o cartofi piure de lămâie, lăcuste, delicate, aproape gustoase și foarte gustoase, sunt pregătite pentru cină.
INGREDIENTE
- Cartofi 1 kilogram
- Varza de 0,5 kilograme
- Ceapa verde 1 Creion
- Pătrunjel 1/2 Beam
- Lapte 250 mililitri
- Unt 50 de grame
- Bacon 100 de grame
- Sare 1 lingurita
- Pepper negru de pământ 1-2 spintecat
Curăță cartofii din coajă, spălăm-o și tăiem-o în bucăți mici. Umpleți cu apă, adăugați sare la gust și gătiți până se pregătește (15-20 minute după fierbere).
Se taie baconul în bucăți mari, se prăjește până devine aur într-o tigaie fierbinte.
Mai departe mărunțită sau tăiată în varză mică? puneți-l într-o tigaie, în care slănina a fost prăjită (puneți-o pe o farfurie). Dacă grăsimea este scăzută, adăugați o lingură. lingura de unt.
Acoperiți tigaia cu un capac, într-un foc mic, fierbeți varza timp de 10 minute. Apoi adăugați pătrunjelul mărunțit, sare și piper după gust.
În tigaie, turnați laptele și adăugați ceapa verde mărunțită. Aduceți laptele la fierbere și lăsați-l pe tavă.
Noi facem piure de cartofi, adăugând treptat lapte și ceapă.
Apoi adăugați varza, sarea și piperul după gust. Toți îl amestecăm bine. Am pus cartofii piure într-un vas, decorat cu șuncă fin tăiată și patrunjel. Și puneți o bucată de unt în centru.