Această rețetă produce o filă delicioasă și suculentă de pui, cu un gust ușor de pară dulce.
- Ardei gras - la gust
- Smantana este grasa - 2 linguri. l.
- Cheddar (poate fi olandeză) (rasă) - 1 pumn
- Sare - la gust
- Unt - 1 lingura. l.
- Puiul coapsei - 8 buc. sau pui întregi
- Varietate de pui Anjou - 1 buc.
- Parmezan (rasă) - 25 g
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
Scoateți cu ușurință pielea din carne. Eliberați carnea de oase. Oasele obișnuiau să facă bulion. Sare preparată și piper.
Se încălzește crema și uleiul de măsline într-o tigaie, se prăjește fileurile până se marchează aurul timp de 2 minute pe fiecare parte. Transferați fileurile prajite într-o coală de copt căptușită cu hârtie de copt.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Prăjitură măruntă mărunțită, așezată într-un castron. Adăugați smântână, brânză rasă. Se amestecă bine.
Pentru fiecare fileu puneți 2 linguri. l. se amestecă cu pere, se presară cu brânză parmezană rasă și se pune coaja în cuptor timp de 15-20 minute până la maro auriu.
