În dieta tuturor celor bolnavi de această boală, trebuie să fie prezenți în mod necesar primele feluri de mâncare. Dar ele trebuie să fie pregătite în conformitate cu astfel de rețete care corespund acestei boli. Acest lucru se face pentru a nu provoca daune suplimentare stomacului. Cu o pregătire corespunzătoare, un astfel de fel de mâncare ajută la rezolvarea bolii.
Adesea de la pacienții care suferă de boli gastro-intestinale se poate auzi întrebarea: "De ce există o supă cu gastrită"? Este simplu. Supa, care formează baza acestui fel de mâncare, stimulează munca stomacului și îi ajută să se pregătească pentru a digera alimentele.
Ce fel de supe pot fi cu gastrita?
Pentru toate soiurile de supe, consumate cu gastrită, a prezentat unele cerințe generale: acestea trebuie să fie scăzut de grăsime, să nu includă în consistența sa de bucăți mari, fără condimente ascuțite și condimente, și au o temperatură nu mai mare de 60 și nu mai puțin de 15 de grade.
Supa cu piure pentru gastrita, reteta
Sucurile de gătit-cartofi piureți se pot baza pe supa de carne sau pește în vrac, ceea ce le oferă o sațietate extra, care este foarte importantă pentru gastrită. Foarte hrănitoare și delicioase este următoarea rețetă:
Primul fel de mâncare, preparat conform acestei rețete, este obținut nu numai delicios, ci și foarte dietetic. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 100 de grame de carne slabă și o jumătate de ceasca de bulion de legume, o jumătate de cești de orez fiert, gălbenuș de ou și jumătate de pahar de lapte.
carne fiartă este trecut de 2 ori printr-o mașină de măcinat grilaj foarte fin, face legătura cu piure de orez fiert și se adaugă la ele ingredientele rămase în timp ce agitare treptat. Masa rezultată este adusă la fierbere, astfel format este îndepărtat de pe suprafața spumei și se stinge focul. După ce prima fel de mâncare gătită sa răcit puțin, o puteți umple cu o linguriță de unt.
Rețetă pentru supă de legume cu gastrită
Este foarte ușor să se pregătească și pe lângă aceasta este alimentar, gustos și, în același timp, suficient de satisfăcător, ceea ce este foarte important într-o asemenea boală ca gastrita. Reteta pentru acest fel de mancare va necesita 4 cartofi, 2 morcovi, 1 cretina de patrunjel sau marar pentru aroma, 2 oua, 60 de grame de ulei de masline.
Morcovii și cartofii sunt spălați și curățați, apoi tăiați în bucăți mici. Cratița se toarnă cu apă de la temperatura camerei, se pune pe foc și se aduce la fierbere. După aceasta, ar trebui să turnați uleiul de măsline și să adăugați verdele tăiat fin. Felul este ușor gustat.
Odată ce legumele sunt gătite la capacitatea lor maximă, cratița trebuie îndepărtată din foc și turnată în ea cu ouă crud care a fost amestecată continuu și care au fost bifurcate înainte. Bună pentru această supă va fi pâine prăjită, care este făcută din făină de ovaz sau făină de grâu.
Cu excepția unui cartof, primele preparate la gastrită pot fi preparate din orice fel de legume pe care medicul curant îl va recomanda. De asemenea, este de dorit să le aducem în stare de cartofi piure, astfel încât stomacul să fie mai ușor de utilizat.
Supa de mucus cu gastrită, prescripție medicală
Principalul ingredient în aceste supe mucoase este cerealele (cu excepția solului și a grisului). Se toarnă în apă, gătită până la moale, întinse pe o sită, se freacă prin ea în carne fierbinte sau în bulion de pește și se aduce la pregătire. În recipientul finit, dacă nu există o exacerbare a gastritei, puteți adăuga unt.
O opțiune bună pentru o dietă cu această boală este o farfurie de orez, deoarece oferă un ajutor neprețuit pentru o gastrită deteriorată la nivelul stomacului.
Supă mucoasă din orez pe un bulion de carne
Pregătirea unui bulion slab, în care, împreună cu carnea slabă, rădăcina de patrunjel și morcovi, precum și de verdele, sunt gătite la moale. Odată ce ingredientele sunt gata, ele sunt derulate printr-o mașină de măcinat cu carne și coborâte înapoi. Se adaugă, de asemenea, orez fiert în stare de pregătire și se șterg printr-o sită. Toate acestea sunt ușor sărate și fierte timp de încă 20 de minute pe un foc mic. După aceasta, vasul preparat este lăsat să se răcească ușor și se adaugă puțin unt.
Supă de lapte cu gastrită
Dar nu intră în panică înainte de timp, deoarece nu există exact rețetele obișnuite pentru primele preparate preparate din acest produs valoros. Aș dori să ofer o rețetă de pe raft:
Supă de lapte cu cartofi și morcovi
Se iau o cantitate mică de apă sărată și în ea timp de aproximativ 20 de minute, se pregătesc cercuri subțiri de morcovi, apoi se adaugă cartofi. După ce toate ingredientele sunt gata, apa rămasă este drenată și în loc să se adauge lapte diluat și unt. Totul este ușor sărat și adus la fierbere.
În plus, cu gastrită aceste prime cursuri pot fi, de asemenea, fierte cu mazare verde sau găluște de cartofi.
Rețete de supă de pui pentru gastrită
Preparatul de bulion de pui este foarte simplu. Este suficient să luați un pui fără piele și să-l gătiți până când se gătește în apă ușor sărată. Păsări de pasăre terminate, iar în locul lor se coboară cani subțiri de morcovi și apoi, după 20 de minute de chipsuri de cartofi. În timp ce toate acestea sunt gătite până la moale, carcasa separă carnea de oase și este trecută prin mașina de tocat carne.
Morcovii sudați și cartofii sunt zdrobiți cu un malaxor până la netezire. La acestea se adaugă carne și verdeață. Totul se fierbe din nou, iar primul fel de mâncare de la pui este gata.