Nu este ușor să faci o rață prajită. În cuptor se dovedește adesea că este prea uscat, dar într-o tavă este prea greu. De aceea, hostessul încearcă cu toată puterea să aplice numeroase sfaturi și modalități de a pregăti un fel de mâncare delicioasă dintr-o rață.
Dar avem o cale care va face apel la cei care au un multivarker. Faptul este că, cu ajutorul acestui aparat, rața friptură se dovedește a fi perfectă: moale, suculentă, delicată și cu crustă crocantă.
Duck în Multivariate: rețetă
ceapa - 2 bucati,
frunza de dafin - la gust,
sos de soia - 4 linguri,
Sare și condimente - pentru gust.
jumătate din carcasa raței este spălată și tăiată în bucăți identice mici, care vor fi frecate cu grijă cu diferite condimente, pentru gust, am folosit condimentele de hamei-suneli;
ceapa - coaja, taiata in inele.
Fără a adăuga ulei sau grăsime, deoarece rața însăși este foarte grasă, puneți bucățile de carne preparate în tigaia multivarcii.
În partea de sus, stropiți cu ceapă și aruncați o frunză de dafin.
Alimentele preparate ar trebui să fie sos de soia. Puteți alege bucățele de rață în sos de soia, apoi păsările de curte vor deveni mai moi și mai delicate.
Închideți capacul multivarkerului și activați programul "Coaceți". În funcție de cantitatea de carne pe care o gătim de la 40 la 50 de minute, amestecând ocazional. Pe sobă, preoții ar fi gătit acest fel de farfurie mult mai mult.
Pentru a agita carnea, trebuie să deschideți capacul multivarkerului și o lingură specială, care vine complet cu un multivar, fără a întrerupe programul, pentru a preveni conținutul castronului.
La sfârșitul perioadei specificate în rețetă, programul este dezactivat forțat (butonul "Anulare încălzire" este menținut timp de 2 secunde). Rața este gata.
Duck în multivarque a fost un succes.
Serviți mâncarea decorând bucățile cu legume de culori contrastante: broccoli. morcovi, ardei sau ceapă.