Excelentă pește delicat într-o coajă subțire de jeleu. Macroulele umplute vor decora orice masă. într-o carcasă apetisantă nu vor mai rămâne nici o oase. și pulpa suculentă va exuda o aromă delicată de mărar. Peștele fiert este considerat un fel de preparat alimentar util. dar în acest caz, gustul este, de asemenea, adăugat calităților pozitive.
Macroul pare apetisant. acesta poate fi oferit ca o gustare. Din pește umplute poți construi sandvișuri drăguțe cu pâine de secară. verdeață și o felie transparentă de castravete murate.
- macrou - 1 bucată,
- morcovi - 1 bucată,
- ou - 1 bucată,
- usturoi - 4 cuișoare,
- gelatină instant - 1. 5 lingurițe,
- sare. mărar. piper negru.
Dacă te hotărăști să faci două pești. numărul de produse este în mod corespunzător mărit.
1. Obțineți o mare macrou de înaltă calitate. Peștii sunt dezghețați. spălat. taie capul. scoateți interiorul.
2. Carcase pregătite spălate. ștergeți cu un prosop de hârtie. Decupați ușor creasta. oasele costale sunt scoase cu pensete. Dacă nu aveți un dispozitiv pentru scoaterea oaselor costale. nu le poți atinge. După fierbere, toate oasele sunt ușor separate de celuloză. puteți elimina oasele lipite cu tăierea macrou porționată.
3. Împrăștiați carcasa împrăștiată din interior cu sare și piper negru. Apoi pulpa este presărată uniform cu gelatină instantanee.
4. Oul răcit fiert este tăiat în 5 până la 6 cercuri. le puneți într-un rând pe jumătatea inferioară a carcasei. Dacă bucățile de ouă sunt prea mari. macrou nu poate fi înfășurat frumos.
5. Serviti carcasa de peste, stropita cu marar.
6. Morcovii brut sunt frecați cu cel mai mare răzuitor. răspândit peste mărar și ouă.
7. Cuișoare de usturoi tăiate în materiale plastice subțiri. stropiți peștele.
8. Conectați marginile peștilor. formând o carcasă întregă. din coada poate fi scapat de. Macrou este împachetat strâns într-un film alimentar în două-trei straturi.
Mackerel umplute cu șnur. Peștele este coborât în apă clocotită. panoul este acoperit cu un capac. Macroulele sunt fierte timp de 20 de minute.
10. Puneți peșteul fierbinte pe o plită. Când macrou se răcește. este acoperit cu o altă placă. puneți o sarcină mică. Macroulele umplute sunt puse timp de 12 ore în frigider.
11. Tăiați și scoateți filmul. gata să pună peștele umplute pe o farfurie.
Gelatina va permite macrou să își păstreze forma ideală. Peștele poate fi tăiat în bucăți de orice grosime.
Macroulele fierte umplute vor fi delicate și suculente. Este deosebit de bun cu legumele murate.
Dacă urmați tradiția scandinavă. atunci peștele trebuie servit cu cartofi fierți sau prăjiți.