Rețetă cu coada de porc coapte cu usturoi

Există o mulțime de rețete pentru gătit carnea de porc și în fiecare țară există anumite caracteristici ale gătitului. Carnea de porc umplută cu usturoi este considerată una dintre cele mai delicioase opțiuni de gătit. Această rețetă nu este laborioasă și nu duce la nimic complicat. Felul este bogat, gustos și suculent.

Sfaturi despre cum să alegi un cârma de porc?

Pielea arborelui trebuie să fie albă, fără pete, vânătăi și daune.

Tăierea, carnea trebuie să fie proaspătă și să nu fie înfășurată.

Împingeți degetul pe suprafața coapsei. Stâlpul nou format trebuie să revină imediat în poziția inițială.

Slănină galbenă și umbra întunecată a cărnii, un semn al unui animal vechi.

Aroma de porc ar trebui să fie ușor dulce și fără mirosuri străine.

Consiliile, cât de delicioase sunt să gătești carnea de porc?

Dacă produsul este înghețat, decongelați-l mai întâi în frigider, apoi la temperatura camerei.

Dacă doriți să fierbeți înainte de coacere, faceți-o împreună cu coaja.

Vițelul se prepară timp de aproximativ o oră, după ce se usucă și se coace.

Dacă adăugați oțet în timpul gătitului, carnea va avea un gust plăcut, dar puțin mai greu.

Utilizarea tijei

Principalul beneficiu al carcasei de porc este substanțele gelifiante, care sunt foarte importante pentru ligament, cartilaj și țesutul osos. Într-o frig, sudată pe baza coapsei, există o mulțime de colagen. Într-o mulțime de compoziție a produsului include vitamina B și glicină.

Rănirea părului de porc

Riscul poate fi numai în caz de intoleranță individuală a produsului. De asemenea, ar trebui să limitați aportul în cazul problemelor cu ficatul și stomacul. Nu este recomandat persoanelor cu obezitate și colesterol ridicat.

Conținutul caloric la 100 g este de 310 kcal.
Porții - 3
Timp de gătit - 4 ore

Pregătirea coșei de porc coapte cu usturoi

Reteta cu coada de porc coapta cu usturoi

1. Desprindeți usturoiul și șamponul. Tăiați dinții mari în două părți.

2. Decongelați complet. Dacă există un fir de păr, arde-l cu un arzător de gaz. Cu un cuțit ascuțit din toate părțile, faceți în el puncte profunde, care ar trebui să fie umplute cu usturoi. De asemenea, puteți adăuga chestii de carne de porc ca morcovii.

Usturoiul ar trebui să fie complet scufundat în roată, l-am lăsat să fie văzut, pentru claritate.

3. În bolul de sos, combinați sarea și piperul negru măcinat, cu care ștergătorul este șters din toate părțile.

5. După acest timp, înfășurați carnea cu un manșon de copt și puneți-o într-o tavă. Cuptorul este încălzit la 200 de grade și trimite coace timp de 15 ore. Apoi desfaceți-l din manșon, reduceți căldura la 180 de grade și coaceți încă 30 de minute. Acest lucru îi va permite să se acopere cu o crustă de aur.

Manerul gata este servit de obicei cu varză tocată sau cartofi fierți.