Uneori, pentru a face ceva gustos, sunt suficiente 30 de minute.
Noaptea trecuta, fiica mea a propus sa faca o pasta de carbonara. „Este ușor - l-am spus. -. Casa Bacon a cumpăra numai crema paste sub formă de panglici și parmezan“. Nu mai repede decât să fii făcut.
Firește, sosul carbonar nu era original. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cremă, bacon, gălbenușuri de ou, usturoi și condimente. Dar poți să faci fără gălbenușuri. Gustul acestui lucru nu suferă prea mult.
Pentru mese necesare: 400 grame de paste (arcuri în cazul meu), patru catei de usturoi, două pachete de smântână, 200 grame fiecare, bacon (400 grame funde astfel - 2 pachete), 200 g parmezan, o lingura de faina, sare, busuioc (Am uscat, poti proaspat).
Puneți imediat apa într-o cratiță pe foc pentru a găti arborii. În timp ce fierbe, tăiem slănină.
Trei pe o brânză fină.
Apa fierbe. Trimiteți bucătarul de paste.
În același timp, încălzim tigaia și așezăm baconul pe ea.
Când bacon rumenită (3-4 minute) - se adauga usturoiul tocat si literalmente un minut da produse împreună fry. Nu mai mult! În caz contrar, usturoiul va începe să ardă!
Nu uitați să vă amestecați arcurile. Trimitem făină spre șuncă și usturoi. Se amestecă totul și după un minut se completează crema.
Se amestecă până se omogenizează. Sosul devine rapid gros. Solim la gust (cu atenție, Bacon este, de asemenea, sărat!) Și adăugați busuioc uscat. Puteți dezactiva aragazul.
În acest moment, arborii sunt sudați la starea "al dente" (puțin subțire). Fuzionăm apa de la ei și le combinăm cu sosul de cremă-bacon.
Răspândiți pe plăci, presărat generos cu brânză și mâncați rapid, în timp ce fierbinte.
Din cantitatea mea de produse, a fost obținută o pastă pentru 6 porțiuni decente). Totul se face foarte repede și se dovedește foarte gustos!