Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie

Aroma de pâine cu chimen și puternică, moale, persistentă și delicată.

Pâinea cu semințe de chimen se dovedește a fi atât de gustoasă, încât mulți reconsideră antipatia la acest aditiv. Aroma de paine cu seminte de chimion este puternica si moale in acelasi timp, iar painea este ideala pentru sandwich-uri si canapes cu peste, sarat si afumat, muraturi si preparate bogate in carne.

Ingrediente pentru reteta

  • 1 pahar de apă caldă
  • 3 cesti de făină de grâu
  • 1,5 linguri. cumin linguri
  • 1 lingura. o lingură de ulei vegetal (preferabil nerafinat, floarea-soarelui parfumat, măsline sau porumb)
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingură de drojdie uscată

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie

Cum să gătești pâine cu semințe de chimen

    Amestecați aluatul cu ambele mâini și cu ajutorul tehnologiei.
    Se amestecă pentru a începe cu apă cu ulei vegetal.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Apoi adăugați făină, sare, zahăr, drojdie și chimen la lichid.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Frământați aluatul timp de 8 minute (în cazul unui producător de paine sau combinați) sau până când acesta începe să rămână în urma mâinilor.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute la temperatura camerei.
După odihnă, frăgeți aluatul timp de 4 minute, apoi scoateți-l într-un loc cald. Dacă folosiți o brutărie, lăsați aluatul în același loc - datorită încălzirii automate în timpul funcționării mașinii, aluatul se va simți minunat.
Lăsați aluatul singur timp de o oră. În acest timp, ar trebui să crească la jumătate.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
După verificare, puneți-l pe suprafața de lucru, lăsați-l cu mâinile într-un tort cu grosimea de 1 cm.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Apoi, înfășurați acest tort cu rulouri - ar trebui să se întoarcă o pâine.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Într-un vas de copt dreptunghiulară pune un prosop curat de bucatarie, se presara un strat gros cu faina. Puneți pâinea în această formă cu cusătura în sus. Dacă aveți un coș de raționare, puteți pune pâinea în el.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Lăsați pâinea timp de o oră într-un loc cald pentru o probă finală. În acest timp, pâinea ar trebui să devină luxuriantă și aerisită.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Răsuciți ușor pâinea peste tava de copt pentru a evita aerul.

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie
Trimiteți pâine cu chimen la cuptor, încălzită la 200 de grade. Este nevoie de aproximativ 25-30 de minute pentru a coace o astfel de pâine. Atenția la pâine poate fi determinată prin atingerea în partea inferioară: baterea trebuie să fie surdă.

Înainte de a tăia pâinea, asigurați-vă că o răciți puțin. Bon apetit!

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie

Pâine cu rețetă de chimen cu fotografie, magie

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare