Sonerii din copilărie

Gust din copilărie. Lemonada "Ducesa", turta dulce și caramelul "Kis-kis". Nu-ți amintești? Și multe alte lucruri ...

Îmi amintesc că părinții mei m-au trimis să plec în vacanță bunicii mele din sat. Ei bine, există lapte, brânză de vaci, aer curat și joacă "prost" de dimineață, până când culorile de pe carduri sunt distinse. Nu-mi place lapte, aer curat - este în sine, ca un adjectiv la cărți.

O brânză de vaci - nu puteți mânca prea mult. Bunica lui a turnat smântână și miere. Numai cea mai bună cojire a fost utilizată - într-o formă strict definită - prăjituri de brânză cu smântână.

Cheesecakes, brânză de vaci, syrniki (ukr) - un fel de mâncare din bucătăria slavă. Acestea - acestea sunt clatite de brânză de vaci, prăjite în unt.

În Wikipedia scriu că "Unii bucătari cred că nu adaugă făină la prăjituri adevărate de brânză". Cine știe. Poate că da. Totul depinde de brânza de vaci.

Despre reteta

Cheesecakes cu smântână

Ingredientele

• 0,5 kg cacao - acasă, achiziționată
• 1 bucată Egg
• 0,5 cana zahăr
• 1-2 gr Vanilin
• 2-3 linguri făină
• 50-70 gr unt
• pentru a gusta Smetana
• pentru a gusta Jam, miere, smântână, lapte condensat

Metoda de preparare a clătite - prăjituri de brânză

1. Pentru syrnikov, în primul rând, cea mai bună brânză de vaci. Tort cu o furculiță. Adăugați 3-4 linguri complete de zahăr, vanilină, ouă. Foarte atent se întind spre o masă omogenă.

Tort cu o furculiță. Adăugați 3-4 linguri complete de zahăr, vanilină, ouă

Adăugați 3 linguri complete de făină. Se amestecă până se înmoaie. Ia aluatul de brânză. Dacă brânza de vaci nu a fost prea densă, adăugați mai multă făină. La voință - o mână de stafide pre-îmbibate.

Se adaugă făina, se amestecă și se adaugă stafidele

Puneți o aluat în bordul de tăiere cu făină.

Pe o placă de tăiat bine tocată, așezați aluatul

Fără frământare, pentru a forma un aluat de acest fel de "cârnați", un diametru de 6-7 cm. Se presara aluat de făină din toate părțile.

Presați aluatul de făină din toate părțile

Tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit în aceleași bucăți. Cantitate - astfel încât toate brânzeturile croșetate în tigaie.

Tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit în aceleași bucăți

Aruncați untul pe o tigaie bine încălzită. De îndată ce se topește, puneți imediat toate clătite și prăjiți-le la foc mediu până când se rumenesc.

Într-o fântână bine încălzită cu ulei, puneți toate semnele

Apoi, întoarceți-vă și prăjiți până când fierbeți sub capac, la foc mic până când fierbeți.

Apoi se întoarce și se prăjește până se gătește sub capac

Puneți pe o farfurie și presărați cu stafide.

Și se toarnă smântână, este obligatorie

Serviti cu smantana, cirese dulci si alte bunatati.

Cheesecakes - vin din copilărie!

Brânzeturile provin din copilărie. În conformitate cu vechea rețetă acasă

Articole similare

• Clatite ca in copilarie, retete pentru toate gusturile

• Cheesecakes din rețeta de brânză de vaci ca și în copilărie - rețete

• Rețetă syrniki din copilărie pas cu pas cu fotografii

Pagina anterioară

Pagina următoare