Ingredientele
- 1 baghetă
- 200 ml de ulei de măsline (ITLV)
- Pentru crozină cu roșii și bokkonchini
- 3 linguri ulei de măsline (ITLV)
- 1 linguriță oțet balsamic (ITLV)
- 12 capete de bokkonchini (bile mici de mozzarella)
- 12 roșii de cireșe
- 2 linguri busuioc proaspat tocat
- sare
- Piper negru macinat proaspăt
- Pentru crozină cu ricotă și ciuperci
- 2 linguri. l. ulei de măsline (ITLV)
- 200 g ciuperci cu smântână sau șampițe
- 2 cuișoare de usturoi
- 1 linguriță de frunze de cimbru
- 100 g ricotta
- sare
- Piper negru macinat proaspăt
- Pentru crozină cu pastă de măsline
- 125 g de măsline (ITLV)
- 25 g de hamsii
- 1 linguriță tumbă
- 1 paiete de usturoi
- O mână de frunze proaspete de busuioc
- Zest și suc ½ lămâie
- 100 ml de ulei de măsline (ITLV)
Cum să gătesc
Crozină ușoară crocantă cu umpluturi de legume - aceasta este o gustare excelentă și o minunată alternativă utilă la sandvișurile tradiționale.
Rețetă foto pas cu pas
Baza pentru Crostini: 1. turnare sau pâine de secară tăiate în bucăți de grosime medie, și a pus în tigaie unsă cu ulei de măsline.
2. Turnați cu generozitate ulei de măsline deasupra. Coaceți în cuptor la o temperatură de 20 ° C timp de 5-7 minute pentru a face pâinea crocantă.
Crostini cu roșii și bocconcini (Crostini con pomodoro e bocconcini) Sandwich-ul ar putea face apel la fanii de salata Caprese.
1. Se amestecă uleiul de măsline cu oțet. Bokkonchini tăiat în jumătăți. (Puteți să înlocuiți mozzarella și să o tăiați în bucăți mici). Tăiați roșiile în cercuri.
2. Puneți roșiile și brânza într-un amestec de ulei și oțet și lăsați să marinați timp de 15 minute.
3. Puneți salata în bucăți de baghetă crocantă, decorați cu frunze de busuioc și serviți.
Crostini cu ciuperci si ricotta (Crostini ai FUNGHI e ricotta) 1. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adauga ciupercile feliate, cimbru, sare, piper, se amestecă și se pregăti la foc mic, fără a interfera cu 10 minute, până când se evaporă lichidul în exces.
2. Adăugați usturoiul și gătiți-l timp de încă un minut.
3. Sare Ricotta, piper și se amestecă. Bucatele crocante de bacchetta cu ricotta, top cu ciuperci si serviti.
Crostini cu pasta de măsline (Crostini con tapenade) masline 1. Grind, hamsii și capere într-un blender.
2. Grăunați usturoiul printr-o presă, busuioc fiert mărunt.
3. Se adaugă usturoiul, busuiocul, sucul de lămâie și sucul de lămâie la masa de măsline.
4. Turnați treptat uleiul de măsline, amestecând constant.
5. Răspândiți pastele pe felii de baghetă crocantă crocantă. Pasta de măsline poate fi depozitată în frigider timp de până la 2 săptămâni.
Informații suplimentare despre rețetă
Rețetă: Crozină de legume, trei opțiuni, cum să gătesc rapid și delicios la domiciliu