Oferim să gătești un vas național coreean - bulgogi sau foc de carne de vită. Pentru a face acest lucru, ia o parte moale de carne de vită. Acest fel de mâncare poate fi de asemenea gătit din carne de porc, dar numele va fi diferit. Aici principalul lucru este marinada, care dă un deliciu delicat farmecului, dulceții și moalei. Carnea, de preferat, marinati timp de cel putin o ora si este mai bine sa o lasati in frigider pentru intreaga noapte.
Ingredientele
- Carne de vită - 350 g
- Usturoi - 2 dinți.
- Ceapa - 1 buc.
- Piper piper - 1 buc.
- Sos de soia - 60 ml
- Oțet de orez - 1 lingura.
- Miere - 1 lingura.
- Cantar dulce - 1 lingura.
- Sos de rodii - 1 linguriță.
- Ginger - 2 lingurițe.
- Uleiul de susan - 1 lingura.
- Salata verde - 8 frunze
- Ceapa verde - 8 pene
- Ulei vegetal - 2 lingurițe.
informații
Al doilea fel de mâncare
Porții - 3
Timp de gătit - 1 h 30 min
Mâncare coreeană
Pulkogi: cum să gătești
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați sos de soia, ulei de susan, miere, oțet de orez, chili dulci, sos de rodii (dacă există). Strângeți 2 căței de usturoi și frecați 2 linguri de ghimbir proaspăt. Marinada ar trebui să se dovedească a fi dulce-acru-sărat și ușor picant.
Tăiați carnea de vită în felii subțiri. Ele pot fi lungi, dar trebuie să rămână subțiri. Fiecare felie trebuie împinsă.
Îndepărtați carnea de vită în marinadă, amestecați bine și lăsați-o timp de cel puțin o oră.
Încălziți câteva linguri de ulei vegetal într-o tigaie și puneți carnea de vită pentru prăjire.
Adăugați ardeii mari și ceapa tocată. Se permite să se prăjească separat. Se coacă carnea de vită cu cel mult 7 minute înainte de marinarea evaporării. Carnea este foarte moale.
Serviți-o cu orez și salată coreeană. Frunze de salată obligatorii. O bucată de carne este înfășurată într-o frunză de salată, adăugând sosuri, salate și legume. Mănâncă. Bon apetit!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
