Rainbow meringue va fi un punct culminant și o decorare frumoasă a mesei festive, orice sărbătoare, fără îndoială atragerea atenției, în primul rând datorită aspectului ei frumos.
Datorită culorilor alimentare și a sacilor de cofetărie obținem prăjituri frumoase colorate care pot fi folosite pentru a decora prăjituri sau plăcinte sau deja ca produse de cofetărie gata preparate.
Important! Este de dorit să aveți pungi de cofetărie: 3 buc. mărimea S și 1 buc. dimensiunea lui M.
- 319 kcal la 100 g
- 926 kcal Total
Este nevoie de 140 de minute
Ingredientele
Rețetă foto pas cu pas
Crema de proteine creata in culoarea meringuei elvetiene, culori alimentare in 3 culori diferite (puteti alege oricare dintre optiunile dvs.) si pungi culinare.
Crema de proteine gata este împărțită în 3 părți. Apoi, schimbăm crema într-un vas separat, în mod necesar uscat.
Fiecare parte a cremei este colorată cu coloranți alimentari, este de dorit să se utilizeze culori strălucitoare, care nu se estompează. Crema colorată este transferată la pungile de cofetărie de dimensiune S.
Tăiați capetele pungilor, faceți o lățime a găurilor de 1,5-2 cm.
Toate cele trei pachete cu cremă se adaugă la o pungă de cofetărie cu dimensiunea M cu o duză convenabilă, de preferință mare.
Strângeți crema de proteine pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament.
Uscați coaja în cuptor, încălzită la 100 de grade timp de o oră. Apoi opriți și lăsați bezele colorate într-un cuptor închis timp de încă o oră.
