Împărtășiți "Puiul în sosul Marsala - două opțiuni de gătit"
@photo
Dacă credeți că nu mai surprindeți puiul sub nici o formă, asigurați-vă că încercați să-l gătiți în sosul Marsala! Tot ce aveți nevoie este pui, ciuperci și vin bun fortificat, de exemplu, Marsala sau Madera. Și dacă nu vă grăbiți, pregătiți acest vas minunat în multivark.
Pui cremos în sosul Marsala
Declarăm cu toată responsabilitatea: puteți găti puiul în sosul Marsala mai bine decât orice bucătar profesionist. Check it out pentru tine!
- File de piept de pui (fara piele si oase) 4 buc.
- Făină 1 sticlă
- Sare la gust
- Ardei gras (la sol) la gust
- Unt 2 linguri. l.
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Ciuperci (tocate) 250 gr.
- Usturoi 2 cuișoare
- Vin Marsala (poate fi înlocuit cu Madera) ¾ ceasca
- Supă de pui ¾ cești
- Grăsime cremă ⅓ ceașcă
- Pătrunjel (tocat) 2 linguri. l.
Adăugați produse în listă
Dacă nu aveți deja o aplicație "Cumpărați o pâine!", Veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalare
- Se amestecă făina, sarea și piperul și se rotește puiul în amestecul rezultat.
- Se toarna uleiul de masline intr-o tigaie adanca sau o cratita, se adauga 1 lingura. l. unt și căldură la căldură medie. Puneți carnea de pui timp de 5-7 minute pe fiecare parte, apoi treceți-o pe o farfurie.
- Se topește uleiul rămas în tigaie. Adăugați ciupercile și le prăjiți la foc mic până la maro auriu (aproximativ 7 minute). Grind usturoiul, adauga-l la ciuperci, se sare si se amesteca.
- Se toarnă bulionul, vinul și smântâna în tigaie, se adaugă pătrunjelul și se aduce la fierbere la căldură scăzută.
- Puneți puiul într-o tigaie, luați sosul și lingurați-l cu pui.
- Gatiti carnea de pui timp de 10-12 minute. Asigurați-vă că puiul este gata și serviți-l pe masă.
Pui în sosul Marsala, gătit într-un multivariat
Prepararea alimentelor în multivarker durează uneori mult timp, dar merită - aroma bogată și sensibilitatea specială a cărnii de pui sunt compensate cu ore agonizante de așteptare!
- File de coapse de pui (fără piele și oase) 8
- Sare ¾ tsp.
- Ardei gras ¼ tsp.
- Usturoi 2 cuișoare
- Cimbru (uscat) ½ linguriță.
- Ciuperci (tocate) 3 cupe
- Vin de Marsala (poate fi înlocuit de Madera) ½ ceasca
- Amidon de porumb 3 linguri. l.
- Crema de grasime ½ ceasca
Adăugați produse în listă
Dacă nu aveți deja o aplicație "Cumpărați o pâine!", Veți vedea o listă de ingrediente imediat după instalare
- Ungeți cu ulei vegetal capacitatea multivarkerului și puneți puiul în el. Adăugați ¼ linguriță. sare și piper.
- Într-o tigaie unsă, puneți usturoiul și ciupercile tocate și sarea rămasă. Se condimentează cu cimbru și se prăjește la foc mic timp de 5 minute. Apoi puneți ciupercile în mod uniform peste pui și turnați vinul în multivariate.
- Închideți multivarkul și puneți-l pe modul de gătire lent timp de 4-5 ore.
- Transferați puiul într-o farfurie și acoperiți-l cu un capac mare pentru al menține cald. Se amestecă crema cu amidon și se toarnă în multivark. Se amestecă bine sosul, se închide multicarchetul și se lasă chiuveta sosului la temperaturi ridicate timp de 12-15 minute.
- Turnați sosul de pui și serviți.
Împărtășiți "Puiul în sosul Marsala - două opțiuni de gătit"