Produs de delicatesă foarte interesant, care este conceput să surprindă și să cucerească. Asigurați-vă că vă familiarizați cu rețeta și învățați cum să preparați urechi de porc în chineză. Nu este nimic dificil, mergeți mai departe!
INGREDIENTE
- Urechi de porc 4 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- 4 Usturoi
- Sos de soia 150 grame
- Ginger uscat 2 lingurite
- Zahăr brun 2 lingurițe
- Sare și piper Pentru gust
Dacă pe urechi există fire de păr, le ardeți peste foc. Ne spălăm urechile sub apă rece. Tăiați partea groasă, tăiați jumătatea rămasă.
Coborâm urechile în apă fiartă, gătiți timp de 3 minute. Apoi adăugați morcovi întregi și ceapă, precum și zahăr, sos de soia, sare, ghimbir și piper. Gatiti pana la umezeala urechilor, aproximativ 2 ore.
Ne trezim urechile într-o farfurie adâncă, se toarnă în jumătate de pahar de bulion, în care se fierbeau. De sus ne-am stabilit ceva greu. Am pus-o în frigider toată noaptea.
Dimineața am tăiat urechile cu fâșii și le serveam la masă, udându-le cu sos de soia și decorând-o la discreția noastră. Ii servesc pe o farfurie cu legume proaspete. Bon apetit!