Pentru a face o plăcintă cu fructe uscate, vom avea nevoie de:
pentru aluat de drojdie
- 160 ml de lapte,
- 20 grame de drojdie viu (
pentru umplere
- 700 de grame de fructe uscate din compot,
- 2-3 linguri de lămâie (dacă se dorește și dacă sunt disponibile).
Reteta pentru a face o placinta cu fructe uscate.
Pregătiți rețeta pentru aluat de drojdie. (Din cantitatea indicată pentru test, se obțin două plăci mici.)
Pentru umplutură, fructele uscate (merele uscate, caisele uscate, prunele) trebuie fierte în apă dulce. Proporțiile pot fi luate arbitrar. Aruncați fructele uscate într-un șuviu (din amestecul îmbogățit obțineți un compot foarte gustos).
Se torționează umplutura într-o mașină de măcinat cu carne și se adaugă gemul de lamaie. Se amestecă.
Împărțiți aluatul în 2 părți. O parte ar trebui să fie mai mult.
Deschideți cea mai mare parte a mărimii vasului de copt. Am o formă rotundă, așa că am rulat cercul.
Ungeți forma cu ulei vegetal și întindeți aluatul laminat. Formați partea. Am pus umplutura deasupra aluatului.
Acum, luați partea mai mică a aluatului, aceasta este acoperirea noastră cu plăcintă. Poți pur și simplu să o rotești și să o pui pe partea superioară a plăcintei, rupând cu grijă marginile. Sau poți aranja cumva. Am făcut mici dungi din bucăți mici ca în imagine și le-am pus deasupra.
Puneți tortul pe o probă, acoperită cu un șervețel.
Vom smântui tortul cu un ou și îl vom trimite la cuptorul preîncălzit la 160 de grade, coacem timp de aproximativ 30 de minute.
