Racul gătit (fotografie).
Cum să gătești rachiu, rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Cum să gătesc languste, cât de multă sare? Sare pentru languste fierte.
Cum să gătești langul viu. Cât timp aveți nevoie pentru a găti languste. Pot să gătesc langul mort? Cum se păstrează langul fiert?
O să vă spun în rețeta de langustă fiartă. Rețeta a fost adusă de pe malurile Volgăi. Așa că gătești racii din Volgograd.
- Racii vii 3 kg ..
- Sare la gust.
- Frunză de 4 buc.
- Pepper negru mazăre 20 buc.
- Lemon 1 buc.
- Semințe de mărar (pot fi înlocuite cu tulpini dintr-o grămadă de mărar)
Cum sa alegi raci. Cancerul poate fi de orice dimensiune - mic, mediu sau mare. Dimensiunea racului depinde de timpul necesar pentru a face raci. Cât de mult să gătești raci la timp. Racorul răcitor minor timp de 25 de minute, bucătar mediu raci pentru 35 de minute, bucătar mare de raci timp de 45 de minute. Racul în acest timp va hrăni supa și va fi delicios. Se crede că cancerul ar trebui să fie aruncat în apă, înroșită - gata. Acest lucru nu este corect.
Cancerul ar trebui să fie doar viu. Crabii morți nu pot fi gătiți, racii foarte repede se pot deteriora în apă după ce mor. Dacă nu sunteți sigur că cancerul a murit cu câteva ore înainte de gătire - aruncați fără cruțare raci morți. în caz contrar, strica întregul vas. Dacă știți sigur că cancerul a fost în viață acum câteva ore, apoi rupeți capul și gâtul sudurii. În primul rând, cancerul strică capul. Nu depozitați racii vii în apă, mori repede, depozitați într-un loc răcoros, vor mai trăi câteva ore de cancer.
Am avut raci mici de data asta. În propriile lor sunt bune, mici tipuri de cancer sunt ușor de curățat, după ele cerul și limba nu doare.
Momentul. Înainte de gătit langul. nu este rău să le peri un loc unde picioarele sunt atașate la portbagaj. Această operație se efectuează cu apă curentă. În acest loc, racii acumulează noroi și noroi când se târăsc de-a lungul fundului.
Principalul lucru în gătitul de langustă este supa potrivită. Gustul final al racului depinde de bulion. Luăm cea mai mare cratiță. Pentru trei kg de langust am luat o oală de 12 litri.
Se toarnă două treimi din apă. Aruncați mărar, frunze de dafin, ardei gras, stoarceți lamaie.
Este foarte important pentru gătit racii cât de mult sare adăugăm la bulion. Supa trebuie să fie sărată abrupt. Am pus două litri o lingură de sare cu un munte mare. Pe acest vas am pus 5 linguri de sare.
Soliți fierberea pentru a fierbe fierberea. Opriți-l. Să bem timp de 10-15 minute. Aduceți la fierbere. Coborâm în bulionul de raci.
Pe măsură ce raci se fierbe, reduceți focul, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic.
Așa că pregătim corect rațul. După 25/35/45 minute ajungem la raci.
Răspândim racii într-un vas profund.
Nu poți spune că crabi sunt o gustare bună pentru bere. Racii bine gătite sunt bucuroși să mănânce copii. Cursele sunt decorarea oricărei mese. În plus față de toate acestea - crabi sunt utile. Dacă racii nu sunt mâncați, apoi puneți-i în frigider, ei se vor așeza pentru câteva zile.
Mănâncă rachi pe sănătate.
«2 3 4 5 6 7
languste se fierbe timp de 8-10 minute, apoi ajunge în saramură până când acestea vor cădea în jos, de 30-40 de minute în cazul în care gătiți mai mult decât carnea tenderized devine moale, care cred că nu este foarte mo. ingredientele necesare atunci când gătiți semințe de sare și fenicul, adăuga mai multe frunze de marar si patrunjel, piper negru si ienibahar, lavrushku, coriandru nemăcinată. Nimeni care a încercat raiul meu a spus că există cineva care gătește mai delicios.