Timp de preparare: 45 minute Porții: 4
Într-o zi, o minte a unei rețete de măgărițe de legume cu brânză de vaci a strălucit înaintea ochilor. Îmi amintesc această combinație interesantă și voiam să pregătesc acest vas - la companie la vasele de vinete cu pui și piper, cu hrișcă și orez.
ingrediente:
Pentru ambarcatiuni:- 2 dovleci tineri;
- 200 g de brânză de vaci;
- 1 ou;
- sare;
- piper;
- Pătrunjel verde, mărar;
- 50 de grame de brânză tare.
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- Ulei vegetal.
Cum sa gatesti varza "barci":
Alegem dovlecei cu o piele subțire și semințe mici, a mea, curățim de cozile. Tăiați dovleceii în jumătate, luați o lingurita de mijloc, astfel încât sa dovedit a fi "barca". Nuance, pe care nu l-am luat în considerare la început: înainte de a umple "barca" este de dorit să încercați 3-4 minute în apă fiartă sărată, astfel încât dovlecelul după coacere sa dovedit a fi moale. Dacă nu fierbe un pic, vor rămâne puțin umezi și vor crăpa.
Pregătiți umplutura cu brânză, frământați brânza de vaci cu ouă, sare, piper și adăugați ierburi tocate.
Umpleți "boats" de squash cu brânză de vaci și presărați brânza deasupra. Apropo, am impresia că brânza nu ar fi mai bună aici, ci din albul moale, ca Adyghe sau brânză.
Și unde este mijlocul de dovlecei? Ce se întâmplă dacă prăjiți ușor ceapa cu morcovi și dovlecei, adăugați puțină apă și puneți "bărcile" pe acest sos? Apoi acoperiți cu folie și coaceți până când dovlecelul este moale, aproximativ 25-30 minute la 180-200C.
Aici este vasul! Vă aștept opiniile dvs., precum și feedback-ul, dacă cineva a gătit astfel de dovlecei cu brânză de vaci și cum le-a plăcut! Poate că trebuie să gătești ceva diferit sau să adaugi niște ingrediente pentru a face mai gustos?