Retetele de paste de paie sunt foarte simple de preparat: ciupercile sunt pre-curatate. Ele sunt bine spălate și tratate termic - fierte sau prăjite, apoi măcinate cu un blender.
De obicei, ceapa prăjită și morcovii fierți se adaugă la pateul de ciuperci din carnea de vită. Dar, pentru a spori în continuare gustul de ciuperci, puteți adăuga un pic de condimente ciuperci. Snack-ul trebuie servit cu pâine prăjită sau tartule și, dacă se dorește, se decorează cu ceapă, mărar, patrunjel sau felii de legume proaspete tocate.
Stingați ciupercile, coajați și fierbeți în apă sărată timp de 20 de minute.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți-le într-o tigaie și se prăjește până devin moi.
Se taie felii de midii răcită și se pune în ceapă, se prăjește timp de 15 minute.
Acoperiți, reduceți focul la nivelul minim, sare, adăugați piper condimentat și condimente de ciuperci.
Se amestecă bine, introduceți usturoiul tocat în cuburi mici, marar tocat si se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Se lasă să se răcească și se răcește timp de 2 ore.
Retete de pateu de ciuperci facute din iepuri de iarna pentru iarna
Vrei să faci o paste de cireșe pentru iarnă - folosește această rețetă. Cu siguranta va trebui sa guste nu numai pe tine, ci sa-ti surprinda si pe cei dragi. Această pașcă poate fi închisă pentru iarnă și gătit, ca o gustare pentru meniul zilnic.
- ciuperci de stridii fierte - 2 kg;
- morcovi - 3 bucăți;
- ceapă - 5 bucăți;
- ulei uleios - 200 ml;
- sare - la gust;
- piper negru - 1 linguriță;
- oțet - 50 ml.
Cum de a face o pate de cireșe pentru iarnă, pentru a păstra piesa de lucru cât mai mult posibil? Asigurați-vă că utilizați oțet ca un conservant pentru piesa dvs. de lucru. Cu toate acestea, dacă nu intenționați să închideți pateul pentru o perioadă lungă de timp, atunci oțetul pentru prepararea acestuia nu va fi necesar.
Ciupercile de stridii fierte tăiate în bucăți, se pun pe o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește timp de 15 minute până devin colorate de aur.
Morcovii au fost curățați, spălați și tăiați pe un răzuitor coreean.
Cu ceapa decojită, zdrobită în cuburi și combinată cu morcovi.
Introduceți legumele tocate pe ciuperci și prăjiți până când se fierbe.
Se lasă amestecul să se răcească puțin, se macină într-un blender și se pune înapoi într-o tigaie cu unt.
Se adaugă sare, piper și se toarnă otetul, se lasă să se prăjească într-o tigaie deschisă timp de 15 minute la căldură scăzută.
Se întinde pe borcanele sterilizate, se pune în apă fierbinte și se sterilizează 15 minute.
Se lasă să se răcească și se acoperă cu capace de plastic strânse.
După răcire, piesa de prelucrat poate fi transportată în subsol sau poate fi pusă în frigider.
Pate de carne cu legume
Pateul de ciuperci din veselok este considerat un aperitiv deplin pe orice masă. Acesta poate fi servit pentru micul dejun sau prânz, sau îl puteți folosi pentru gustări înainte de cină. Cu legume, pateul se dovedește a fi foarte interesant de gust, iar aici cantitatea de condimente poate fi reglată independent.
- ciuperci de stridii - 1 kg;
- cartofi - 3 buc.;
- morcovi - 2 bucăți;
- conopidă - 300 g;
- pătrunjel verde - 50 g;
- ceapă - 3 bucăți;
- unt - 200 g;
- sare;
- piper negru - 1 linguriță;
- usturoi - 4 buc;
- condimente pentru ciuperci - 1 linguriță;
- ciupercă de ciuperci - ½ st.
Ciupercile de ciuperci se gatesc până se pregătesc, se scurge apa, se lasă să se răcească și se taie în cuburi (se lasă ½ ceasca de bulion).
Cuișoarele de usturoi se taie și se prăjește în ulei.
Se adaugă ceapa și se sfărâmă în usturoi timp de 5 minute.
Ciupercile stridii într-un arc, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute.
Sare, adăugați piper, condimente pentru ciuperci, se adaugă bulion și se fierbe timp de 15 minute.
Varza, morcovii și cartofii se fierb până se fierbe în apă cu adăugarea de sare.
Coaceți, tăiați în bucăți și amestecați cu ciuperci.
Cu pătrunjel eliminați crenguțele, lăsați doar frunzele, tăiați și conectați-vă cu masa totală.
Se amestecă mixerul într-o consistență omogenă și se pune în frigider.
Serviți cu clătite, tartule sau pur și simplu cu baghete.
Pateu de ciuperci cu brânză de ciuperci și brânză topită
Reteta pentru pateul de ciuperci de pe obraji cu brânză se va dovedi cu un gust delicat de cremă. Încercați și nu veți regreta această opțiune.
- ciuperci de stridii - 500 g;
- brânză topită - 3 bucăți;
- ceapă - 3 bucăți;
- usturoi - 2 dinți;
- pâine albă;
- sare;
- nucșoară;
- piper negru macinat - ½ linguriță;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- Unt - 50 g.
Felii de usturoi și ceapă tăiată, se prăjește în ulei până la maro auriu.
Ciupercile de ciuperci tăiate în bucăți, puneți-le pe ceapă, acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute.
Deschideți capacul și prăjiți până când lichidul se evaporă din tigaie.
Puneți ciupercile într-un castron, introduceți bucăți de brânză, unt și o felie de pâine albă (carne).
Grind blenderul într-o masă omogenă, sezon cu sare, piper măcinat și nucșoară.
Se agită din nou cu un blender, se pune în salate și se pune în frigider timp de 1,5-2 ore.
Pateul de ciuperci Veshenok poate fi servit pe tartule cu ierburi zdrobite.
Rețeta pentru pașcă de paie cu dovlecei
Această rețetă pentru paște de paine cu o fotografie pas cu pas va ajuta fiecare gospodină să gătească rapid această gustare. Gustul excelent al felului de mâncare nu va fi în măsură pentru nici unul dintre oaspeții dvs. să rămână indiferenți.
- stridii ciuperci - 400 g;
- dovlecei - 300 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- brânză de cremă - 100 g;
- cuișoare de usturoi - 5 buc.;
- ulei vegetal;
- sos de soia - 3 linguri. l.
Zucchini curățate, selectați toate semințele și grătarul.
Se taie ceapa și se prăjește în ulei până la aur.
Adăugați la ceapa prăjită morcovii răzuți pe răzuit, precum și ciupercile de stridii tocate fin.
Se toarnă în sos de sos de soia, se adaugă căței de usturoi tocate și se amestecă.
Lăsați să se înmoaieze timp de 10 minute și se adaugă la masa stoarsă din lichidul frecat.
Continuați să fierbeți pe foc mediu timp de 10 minute, apoi opriți aragazul și lăsați-l să se răcească.
Grind masa într-un blender, se adaugă brânza de cremă, se bate din nou și se lasă să stea în frigider timp de 1 oră.
Acest aperitiv este perfect pentru o masa bufet sărbătoare în cazul în care va fi servit în tartlet sărate sau biscuiți.
Acum, cum să faci o paste de cireșe, deja știți. Doar alegeți o opțiune de gustare pentru familia dvs. și începeți să vă pregătiți. Veți fi uimiți de cât de gustoase sunt pateul de cosuri.