În căldura verii, vrei ceva rece. Supă de castravete subțire - un fel de mâncare care se hrănește și se dă să bea și va da o mare plăcere în căldura verii. Odată am găsit o rețetă pentru această supă de la un bucătar francez. Și de atunci, o supă de castravete rece într-un pahar înalt, cu paie, a devenit indispensabilă în zilele insuportabil de calde. Puteți prepara imediat un vas de 3 litri din acest vas și îl puteți pune în frigider și apoi se va revărsa numai în pahare și se vor da paie. Toată lumea va găsi un loc în cele mai mici.
Pentru gătit supa de castravete rece, veți avea nevoie de:
castravete proaspete - 1 buc.;
ceapa - 1/4 din cap;
lapte de cocos - 200 ml;
curry - 0,5 linguri;
sare, piper - la gust.
Luați un castravete de dimensiuni medii. Să se spele.
Coafurați cu coajă de legume.
Pune apa polonic pe foc, pentru a aduce apa la fierbere, muiată în apă coaja de castravete fierbere exact 30 de secunde nu mai mult!). Luați puțină apă pentru a acoperi doar coaja.
După 30 de secunde, trageți coaja din apa fiartă și puneți-o în apă cu gheață.
Când coaja sa răcit, puneți-o într-o sită pentru a scurge excesul de lichid.
Castraveți și ceapa tăiate în bucăți aleatorii mici.
Ceapa si ceapa tocata se pune intr-o caserola si se toarna lapte de nuca de cocos.
Adăugați pulberea de curry. Se amestecă și se fierbe, amestecând, la 10 minute, cea mai mică flacără.
După 10 minute eliminați din căldură.
Se răcește și se transferă într-un container bătătorit. Apoi adăugați coaja de castravete.
Folosind un blender submersibil, transformați totul într-o masă asemănătoare cu piure.
Sare și piper, turnați supa de castravete peste ochelari. Nu uitați de paie. Supă de castravete rece va fi o mare plăcere în căldura verii.
Mai mult: supă de dovleac și squash
