Halibut - pește delicios și sănătos, cu un gust plăcut, bogat în potasiu, fosfor, fier, acid folic si vitaminele A, D, E și Grupul B. Pentru toate meritele sale, are, de asemenea, o caracteristică prea frumos - halibut de carne de licitație destul de „capricii "În pregătire. Dacă țineți apăsat foc un pic mai mult acest pește este pus, există un risc în loc de piese de frumos pentru a obține ceva inform și gelatinos.
Pentru a nu strica fripturile de halibut în acest fel, încercați să le prăjiți într-o tigaie, pre-îmbuteliată în ou și făină. O crustă roșie maro nu numai că îi va da peștelui un aspect mai apetisant, dar îl va proteja și de "târârea" în timpul gătitului.
Fripturi de halibut în aluat
Dish: Cursul principal
Timp de gătit: 30 min.
Timp total: 30 min.
Porții: 3 porții
Ingredientele
- 6 fripturi de pește halibut
- ulei vegetal
- 2 buc. ouă de pui
- sare
- 150 g făină de grâu
- piper negru
Rețetă pas cu pas cu fotografie
Înainte de gătit, spălați peștele și uscați. Fiecare sare de friptură și piper pe ambele părți. Fa faina intr-un vas mare plat. Ouăle au bătut într-o farfurie adâncă și au bătut cu o furculiță.
