Bună ziua, dragi cititori ai Eshpeydelay.ru, astăzi vom lua în considerare cum să pregătim un amestec de pește.
Pescuit halofite - este foarte gustos, satisfăcând masă și atunci când frigiderul acumulează o cantitate suficientă de reziduuri de pește gătit, cumpăr mai mult pește de bază, în acest caz, un mic șalău și bucătar amestecătură de pește delicios.
Reteta pentru pește sărat pește:
- 800 gr. reziduuri de pește (pentru bulion);
- 700 gr. pescăruș;
- 4 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 3 castraveți;
- 2 linguri. linguri de pasta de tomate;
- 100 gr. măsline;
- 3 frunze de dafin;
- cateva ramuri de verdeata;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- sare și piper la gust.
Curs de lucru:
Pentru a pregăti un somon delicios de pește sărat trebuie să gătim un bulion de pește bogat. Pentru ceea ce vom folosi resturile de pește (crestături, aripioare, capete) din capete, este necesar să scoatem branhiile. Am reziduuri din pești diferiți, capete de pește și sterletă, crengi și aripi de somon și șopârlă. Și procedați astfel. Frunză proaspătă proaspătă, curățată, eviscerată, bine spălată și tăiată în bucăți
Din capul meu elimina branhii și a pus toate resturile de pește în tigaie, nalem doi litri de apă și se pune tocană ca începe să fiarbă, se îndepărtează spuma.
Gatiti la foc mic, inchizand capacul timp de o jumatate de ora.
În timpul preparării bujorului preparați legumele. Vom curata si arde morcovii, ceapa si cartofii. Cartofii tăiați în bucăți mici
Se toarna bine ceapa si usturoiul pe o morcova rasa groasa
Lăsați supa să se scurgă într-o altă tigaie
Continuăm să gătim, în timp ce supa se fierbe, coborâm cartofii și prăjiți. Se toarna uleiul vegetal în tigaie, se prăjește ceapa
Adăugați ceapa la ceapă și prăjiți-le cu morcovi
Se freacă pe un castravete mare
Sucul de suc de suc se strânge într-o cratiță și se adaugă castraveți la prăjire
Se amestecă bine și se prăjește ușor cu castraveți, apoi se adaugă pasta de tomate și se prăjește câteva minute cu pastă de roșii, nu uitați să amestecați constant
Apoi, din tigaie adăugați o pereche de gogoși
Se amestecă bine, se așteaptă până se fierbe și se toarnă conținutul tăvii într-o cratiță
Haideți să ne amestecăm, vom tăia mai jos bucățile de șuncă de șuncă și vom sări un gust de solyanka.
Acoperiti capacul si gatiti-l la foc mic timp de 20 de minute. În timp ce peștele se gătește, împărțim carnea de pe capete și crengile fierte pentru bulion
Și vom scădea într-o cratiță un pește solyankoj. Tăiați în jumătăți de măsline și tăiați verde verde
Adăugați-le la grămada de pește, adăugați frunza de dafin, încercați să luați sare, dacă nu este suficient, o adăugăm puțin piper.
Opriți focul, închideți buzunarul cu un capac și lăsați-l să stea timp de aproximativ 10-15 minute. Paharul nostru delicios de pește este gata
Se toarnă solyanka de pește pe plăci și se servesc la masă, cu smântână și lamaie.
