Piesele cu pește sunt un pat cu o gaură din partea de sus. Vă vom arăta cum să gătesc plăcinte umplute cu pește din aluat de drojdie, cum să se pregătească Brew și foarte umplere. În general, puteți găti plăcinte cu diverse umpluturi: pește, carne și ciuperci, orez, ceapă și ouă, cu cartofi sau varză. Numele acestor prăjituri gustoase cu umpluturi obținute de la apariția sa, și deoarece ele arata ca „plăcinte descheiată“ și abreviate pur și simplu plăcinte. Placinta clasică are forma unei bărci, un capăt al căruia nu este pe deplin protejat. Pește pentru umplutura poate fi orice, pregătim-le cu Heck, Pollock, somon si stiuca cu plăcinte sunt obținute foarte gustoase. Gatiti-va cu noi! Degetele pentru a linge!
ingrediente:
- 1. Lapte 3,6% grăsime - 600 ml
- 2. Ouă de pui - 1 bucată
- 3. Făină de grâu foarte fin - 1 kg
- 4. Ceapa - 500 g
- 5. Heck - 800 g
- 6. Drojdie - 35 g
- 7. Zahăr - 2 lingurițe
- 8. Sare - 1 lingurita
- 9. Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire
Mod de preparare:
- 1. În primul rând începem să studiem. Pentru a face o lingură face acest lucru: ia 600 ml de lapte la temperatura camerei.
Atenție la noutate!
Vă sugerăm să cumpărați o carte poștală, iar rețeta dvs. preferată va fi mereu la îndemână.
2. Avem 100 grame de drojdie, am tăiat 1/3 din ambalaj, acesta este doar 35 de grame.
3. Am tăiat drojdia și adormi în lapte. Adăugați 2 lingurițe de zahăr, se amestecă ușor zahărului razosholsya, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 10 minute într-un loc cald, fără proiecte de drojdie câștigate. Când drojdia a început să funcționeze, arată așa.
4. Setați 400 g de făină și frământați aluatul. Se obține consistența, la fel ca în aladya. Din nou, acoperiți cu un prosop și lăsați să urce încă 20-25 de minute într-un loc cald, fără curenți.
5. Opara este gata când se ridică mai întâi și apoi începe ușor să se stabilească.
6. În ghivece săstrați restul de 600 g de făină, adăugați o linguriță de sare și frământați aluatul. Pentru a amesteca este necesar, la o viteză mică, nu mai puțin de 15 minute, ca aluatul să fie bine frământat.
7. Forma de unsoare cu ulei de floarea-soarelui pentru a face aluatul să nu se lipească, se pune aluatul in ea, se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald, fără proiecte, vin la 1:00.
8. Aluatul trebuie să crească în dimensiune de 3-4 ori.
9. În timp ce aluatul este potrivit, începem să ne ocupăm de umplere. Gătitul de pește. Am tăiat cozile, capetele și aripioarele. Mina și ...
10. ... gatiti-l cu adaos de sare, piper si frunze de dafin.
11. Lăsați să se răcească și separați carnea de oase. Deoarece peștele este gătit, este ușor de făcut.
12. Fileul în sine este foarte bine împărțit în mici "scale".
13. Curățați ceapa, de-a mea, în bucăți mici. Într-o tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui și se reîncălzește bine. Se toarnă ceapa, se adaugă 1 linguriță de zahăr și puțin piper ...
14. ... și se prăjește până la maro auriu.
15. Adăugați fileul de pește zdrobit în ceapă și prăjiți încă 5 minute.
16. Când aluatul sa apropiat, l-am răspândit pe masă.
17. Împărțiți aluatul în 3-4 părți egale, luați primul și rotiți-l într-un "cârnați" gros.
18. Tăiați în bucăți de 5-6 cm.
19. Am pus bilele pe masă și le-am lăsat să stea pentru o vreme, astfel încât să se ridice ușor, aproximativ 5-10 minute.
20. Când bilele s-au ridicat puțin, le frămânem cu mâinile în prăjituri d = 7-10 cm.
21. În tort se răspândește umplutura.
22. Protejam patch-urile pe ambele parti ...
23. ... dar nu până la sfârșit. Lăsați partea superioară a părții care deschide umplerea.
24. Pe foaia de coacere, răspândiți hârtia de copt și întindeți placintele pe ea, la o distanță una de cealaltă, pentru că ele vor "crește".
25. 1 cană sparge un ou, se adaugă un vârf de cuțit de sare, 1 lingură lingură ulei vegetal, amestecati amestecati și lubrifiază plăcinte. Acest lucru le va face rosii și foarte frumoase.
26. Am pus în cuptor, încălzit la 180-200 ° C timp de 40-45 de minute. Am luat-o, răcorește-o și ...
Degetele pentru a linge!
Articole similare
