Pide - aceasta este patiseria turcească, care este o "barcă" de aluat cu umplutură. În același timp, amintește de patch-urile noastre și de pizza. În versiunea clasică, adăugați carne tocată cu condimente și roșii.
INGREDIENTE
- Făină de 400 grame
- Brânză tare 120 de grame
- Drojdii, uscați 7 grame
- Champignons 200 grame
- Ulei de măsline 40 mililitri
- Ceapă 1 bucată
- Tomato 1 bucată
- Sos de roșii 3-4 Art. linguri
- Smântână 2 Art. linguri
- Usturoi 1 dinte
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Verzii Pentru gust
- Apa este caldă de 50 mililitri
Mai întâi faceți o lingură. În apă, amestecați drojdia. Lăsați-le într-un loc cald timp de 15 minute. În acest moment, tocați brânza, tăiați roșiile și șampițurile.
Frământați aluatul. Se amestecă făina cimentată cu jumătate de linguriță de sare, smântână, caustică și unt.
Luați o aluat din aluat. Lăsați-l la temperatura camerei sub un prosop timp de 30-60 de minute.
Împărțiți aluatul în 2 părți. Rolați-le sub formă de ovale. Plasați obiectele pe pergament în tava. Smear sos de roșii și răspândiți felii de roșii.
Apoi, așezați ciupercile, cuburi, verdeturi tocate si se presara toate cu sare și piper.