Ingredientele
(Proporție la borcan de 3 litri)
- sare - 2 lingurițe. linguri (fără diapozitiv);
- oțet - 4 linguri. linguri;
- zahăr - 1 sticlă (200 g);
- apă fiartă;
- pătrunjel proaspăt și mărar;
- roșii.
preparare
1. Sterilizați borcane și capace. Pătrunjelul meu, mărarul și roșiile.
2. Puneți patrunjelul și mărarul pe fundul borcanului și turnați roșiile deasupra și din nou puțin patrunjel și mărar.
3. Umpleți borcanul cu roșii cu apă clocotită, acoperiți cu un capac steril și puneți-l sub pătură timp de 30-40 de minute.
4. Luăm borcanul, scurgem apa din borcan în tigaie și, când apa se fierbe, se adaugă sare, zahăr și oțet în apă. Așteptăm ca marinada să fiarbă, iar sarea cu zahărul se va dizolva.
5. Turnați borcanul de marinadă cu roșii în partea superioară și rulați-l cu un capac steril.
6. Am pus pătură sub pătură pentru o zi.
Delicios roșii sunt gata! Bon apetit.