brânză tare - 80 g;
Pentru prepararea crapului umplute, avem nevoie de un sculptor, sare, piper, ciuperci, ceapa, ulei vegetal, brânza este greu.
Începem să pregătim umplutura. Ceapa tocată mărunt, morcovii se freacă cu o răzătoare grosieră. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și trimitem ceapa și morcovii, amestecând ocazional, peste un foc mic.
Sampinase tocate fin.
Când cepele și morcovii devin moi, adăugați șampiunele în tigaie, amestecați conținutul tăvii și continuați prăjirea împreună, uneori amestecând până când lichidul de ciupercă se evaporă, aproximativ 5 minute.
Zăzarka este gata, nu trebuie să rămână suprascrisă și suculentă.
Prăjirea trebuie să se răcească și apoi se poate adăuga la brânza tărâțată și se amestecă bine. Umplutura pentru umplutura sculpturii este gata.
Trecem la pește. Curățăm sculptorul din cântare. Tăiați abdomenul și eliminați conținutul acestuia. Îndepărtează branhiile și ochii. Presați cu sare și piper toată suprafața peștilor, inclusiv abdomenul. Lăsați o jumătate de oră, astfel încât peștele să fie impregnat.
Apoi curățați cu atenție abdomenul, spălați-l și ștergeți-l cu un prosop de hârtie.
Umplem abdomenul umpluturilor carnivore.
Coaseți-l cu fir de bumbac sau de mătase.
Se coace tigaia cu ulei vegetal, se taie inelele de ceapa pe tava si se leaga sub forma de peste.
Am pus carnea într-un arc și stropi cu brânză, care a fost frecată anterior pe o răzuire grosieră.
Am trimis crapul umplute în cuptorul preîncălzit la o temperatură de 170 grade pentru o oră. În timpul coacerii, nu acoperiți nimic cu pește.
Decorăm peștele gata la discreția noastră.
Crap umplute, coapte în cuptor, gata!
Peștele este suculent, delicat și delicios!
Articole similare
