Peștele coapte cu dovlecei în cuptor este grozav pentru o cină ușoară și delicioasă. Este pregătit rapid și ușor. În conformitate cu această rețetă, puteți pregăti burbot, somn, cod, stiuca, stiuca, pollock.
Pește coapte cu dovlecel în cuptor
Am curățat peștele, l-am spălat cu apă rece și l-am tăiat în porții.
Porții bucăți de pește presărate cu piper (negru) și sare. Apoi, îmbuteliandu-le în făină, prăjită în uleiul de floarea-soarelui.
Zucchini au fost spalate, decojite de pe piele. Din moment ce am dovlecei mici, le-am tăiat cu cane. Ciorchinii mari ar trebui tăiați în felii. Are dovlecei și prăjit pe unt sau ulei.
Piesele prăjite de pește au fost transferate într-o tigaie din fontă, cu o tăietură în jos, au fost presărate cu condimentele "Plante provensale" și apoi acoperite cu dovleceii prăjiți.
A preparat un sos cremos, amestecând cu grijă cremă, ou de pui brut, sare, piper.
A turnat pește cu dovlecel cu sos.
El a șters brânza tare pe o răzătoare, a stropit-o pe partea de sus a dovlecelilor.
Coaceți ușor brânza cu pesmet, topiți untul deasupra cu unt topit. Încălziți cuptorul la 250 de grade. A pus tigaia cu pește în cuptor timp de 20 de minute, stabilind temperatura cuptorului la 190 de grade pe panoul de comandă. După 20 de minute, puneți o tigaie pește sub gratar, astfel încât să apară o crustă roșie frumoasă.
Citește și: Cum să fumezi un pește. Copt de biban.
Peștele coapte cu dovlecei în cuptor servit într-o tigaie, iar dacă peștele este coaptă pentru o masă festivă, puneți-l pe un vas. Am așezat peștele într-o farfurie pe frunzele salatei, alternând bucăți de pește cu o crustă de brânză roșie de dovlecei. Ea și-a decorat morcovii cu brânză și brânză.
Timp - 60 de minute. Porțiuni - 5.
Ingredientele
- pește - 500 g;
- făină de grâu - 1 lingură. l;
- dovlecei mici - 2 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. l;
- Unt - 1,5 linguri. l;
- Crusta cruda - 1 lingura. l;
- cremă 20% - 200 g;
- ou - 1 bucată;
- condimente "ierburi provensale" - vârf;
- sare - un vârf;
- macinata - piper.