Sezoanele fierbinți sunt în plină desfășurare. Toate piețele sunt pline de legume sezoniere, fructe, ierburi picante. În zonele suburbane, sunt împodobite ardei multicolori, roșii, castraveți, dovlecei și alte legume. Desigur, mulți dintre noi au congelatoare pline de legume congelate. Propun să pregătim castraveți cu roșii, marinate pentru iarnă. Rețeta cu oțet, dar pentru că legumele sunt bine conservate și sunt foarte delicioase, dulci și acri. Este o gustare apetisantă, atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă sau un picnic. Din acest număr de produse se obțin trei cutii de 750 g.
ingrediente:
- castravete 600 g;
- roșii 600 g.
Condimente pentru un borcan de 750 g:
- piper piper negru 5 buc;
- piper negru piper 5 buc;
- Semințe de muștar 1 linguriță;
- usturoi 2 dinți;
- patrunjel 3 fan.
Marinarea umple:
- apă 1 l;
- zahăr 200 g;
- otet de masă 100 ml;
- 2 linguri de sare
Pentru decaparea se va potrivi castravetele mature de orice dimensiune, dense la atingere si fara seminte mari. Castraveții cumpărați, de preferință, clătiți bine și turnați apă rece pentru câteva ore. Periodic, trebuie să schimbi apa. Cu castraveți de casă, procedura de înmuiere, nu puteți face. Clătiți bine. Tăiați cele două părți ale coada. Tăiați în blocuri mici pentru a se potrivi în borcan.
Tomatele sunt de dimensiuni medii, mature cu carne dense. Clătiți, tăiați în patru bucăți. Dacă există o tijă verde înăuntru, scoateți-o.
Băncile se clătesc bine cu sifon și se clătesc bine. Deci, fă-o cu capacele. Țara se sterilizează în orice mod care este mai convenabil pentru tine. Se fierbe capacul timp de aproximativ cinci minute. În partea de jos a borcanelor se adaugă patrunjel, usturoi, mustar, piper dulce și negru.
Layați straturi sau haotic, castraveți brusochki și roșii. Un borcan mic pentru a agita legumele dens.
Acum pregătiți umplutura de marinadă. În vas, se toarnă apa, puteți de la robinet. Adăugați sare și zahăr. Se amestecă, se aduce la fierbere. Se toarnă otetul de masă. Se fierbe și se oprește căldura.
Marinada fierbinte se toarnă, îngrijită, pe borcane până la vârf. Acoperiți cu capace sterile.
Luați o cratiță profundă. Așezați materialul în partea inferioară. Coborâți borcanele. Se toarnă apă caldă peste umerii cutiilor. Trimiteți-l la foc. Sterilizează-te la 10 minute după fierbere.
Se sigilează bine, se răsucește și se înfășoară sau se înmoaie în apă fierbinte în care sunt sterilizate. Lăsați până se răcește complet. Delicios pentru tine blanks!
cu respect. Svetlaya.
- Marinarea castravetilor cu vodca si ...
- Castraveți în suc propriu, marin ...
- Marinate castraveti cu lamaie ...
- Marinate castraveti in castraveti
- Marinate Gurtsy "Searing" ...
- Castraveți marinați cu lămâ ...
