Nu ați gustat niciodată castraveți prăjiți. Nu numai că sunteți surprins de numele rețetei? Apoi, cu siguranță nu ați fost niciodată în țări asiatice, în restaurante chinezești sau japoneze. Acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, în timp ce eu însumi nu am intrat în Yakitoria pentru prima dată, nici măcar nu am auzit despre existența unui astfel de vas.
Acum știu despre asta și, mai mult, știu cum este pregătit. Și astăzi voi dezvălui secretul pregătirii sale. După ce ați citit-o și apoi încercați să repetați, veți înțelege că nu este nimic complicat.
Castraveți am tăiat cu paie lungă, deoarece în această formă am fost serviți într-un restaurant. Dar cred că dacă le-ai tăiat într-o altă configurație, atunci gustul nu se va schimba. Deși nu voi spune altfel, nu am încercat asta.
ingrediente:
- 2 bucăți de castravete proaspete
- 1/5 parte din piper 1pc fierbinte
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingura. sos de soia
- 1/2 linguriță. sos wasabi
- 1/2 linguriță. boia de ardei
- 1 lingura. oțet
- ulei vegetal
Metoda de preparare:
Castraveți spălați și tăiați în benzi.
Usturoiul se curăță și se toacă fin. Din ardeiul ascutit tăiați o bucată mică, care este de asemenea tăiată fin.
Castraveții trimiteau prăjite în ulei vegetal într-o tigaie și condimentate cu sosul lor de vassabi, oțet, sos de soia și se prăjeau până când castravetele sunt aurii.
Ultima atingere este semințele de susan, pe care le adăugăm în tigaie la castraveți, amestecăm, lăsăm să fie gătite timp de 2-3 minute și servesc-o la masă.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat