O astfel de carne nu-i poate ajuta decât să-i placă. Este delicat și servit cu un sos delicios. În general, acesta este un oaspete bun venit în zilele de sărbătoare și în zilele de lucru! Amintiți-vă cum să preparați carne prăjită în aluat.
INGREDIENTE
- Carne de porc 600-700 grame
- Ouă 2 bucăți
- Amidon 1 Art. o lingură
- Morcov 2 bucăți
- Ceapă 2 bucăți
- Usturoi 2 dinte
- Pasta de tomate 2 Art. linguri
- Zahăr 1 Art. o lingură
- Oțet 1 Art. o lingură
- Ulei vegetal 4-5 Art. linguri
- Sare 1 lingurita
Carnea mea este tăiată în bucăți mici de 4-5 cm lungime și aproximativ 1 cm groasă.
Am bătut fiecare bucată de carne.
Pentru a găti un amestec de aluat, amestecați ouă, amidon și jumătate linguriță de sare. Puteți adăuga piper de măsline și alte condimente.
Preîncălzi tigaia cu ulei vegetal. Fiecare bucată de carne este înmuiată în aluat și prăjită de pe ambele părți până la maro auriu.
Curățăm morcovul, tăiem în fâșii subțiri.
Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele.
Curățăm cuișoarele de usturoi, le tăiem cu plăci. Se prăjește în ulei vegetal, apoi se adaugă morcovi și ceapă. Continuați să prăjiți până la morcovi moi. Apoi adăugați pasta de tomate și puțin mai puțin de o jumătate de cești de apă. Când se fierbe, se adaugă zahăr și oțet. Se amestecă și se împrăștie pe sosul prăjit în carnea de aluat. Acoperiți capacul și lăsați să se topească într-un foc mic timp de 5-7 minute.