Astăzi vom pregăti un fel de mâncare exotic și neobișnuit de caracatiță! Gătesc acest fel de mâncare când nu mai e timp să cânți cu ingredientele. Îți voi spune cum să faci o salată cu caracatiță în saramură.
INGREDIENTE
- Mini Octopus 8 bucăți
- Salata amesteca 200 de grame
- Portocale 1 bucată
- Măsline de 50 de grame
- Chili roșu 1 bucată
- Usturoi 1 bucată
- Ulei de măsline 40 mililitri
- Oțet balsamic 20 mililitri
- Semințe de muștar 10 grame
- Pudră piper negru 5 grame
Spălăm verdele sub apă și lăsăm să se usuce. Clarăm portocala, scoatem oasele din ea. Un pic de zest pentru frecare pentru un gust plin de pâine, iar pulpa este tăiată în felii de mărime medie. Se amestecă ingredientele.
Deschideți acum măslinele, scurgeți apa. Se taie ușor măslinele împreună cu piper și usturoi. Puneți ingredientele în vase, se toarnă oțet și ulei. Adăugați sare, condimente și muștar la amestec.
Se toarnă un delicios dressing de frunze de salată cu portocale și chili. Salata este aproape gata. Există un mic plus!
Deschidem pachetul cu caracatiță murat. Răspândim carcasele de fructe de mare într-o salată, eliberându-ne de la magazinul de sare, ceea ce nu ne va fi de folos. Se amestecă. Bon apetit!