Bine, brutari! Îți plac chipsurile? I - nu)))) Ei bine, poate doar cei care sunt doar cu sare și purici de porumb. Dar ele sunt îngrozitoare, deși gustoase! Fried în ulei, cu compoziția în mod clar probleme - nu este foarte natural, bogat în calorii, cum ar fi tort și, în general, deloc util. Odată ce am fost din nou atras să mănânc lucruri atât de urâte, dar, în loc să meargă la magazin și să cumpere, coapte la domiciliu. Rezultatul nu a fost dezgustător, dar gustare foarte gustoase, putem spune că un sănătos, deoarece chips-uri nu sunt prăjite în ulei, nu sunt o parte din conservanți, arome sau culori și au fost făcute din mălai proaspăt măcinat. Porumbul a luat-o, celălalt, cea care, pentru popcorn, foarte solidă, așa că a trebuit să fac dublu.
Pentru 3-4chipso-giganți sau un vas mic de jetoane:
100 gr. făină de făină de porumb sau făină integrală de casă, cernută;
¼ linguriță sare de mare + pentru stropirea putin;
2 linguri ulei de porumb;
Condimente, cum ar fi chili, paprika etc. - dacă doriți;
Semințe de in sau kilindzhi - dacă doriți.
Porumb, așa cum am spus, a avut smalyvat de două ori cereale a fost atât de tare, încât a blocat piatră de moară, care nu sa întâmplat cu porumbul convențional.
Așa am făcut:
Inclus o moară (I Hawos Regina 1) de lucru „inactiv“, a pus pârghia de rectificat pe „șapte“ și încetul cu încetul a început să scadă adormit la cereale buncăr. Noul lot a fost turnat numai după ce cel anterior a fost supărat.
Aici a apărut o astfel de crupă.
Apoi înapoi maneta de pe „unitatea“ și șrotul de porumb din nou frezate treptat care se încadrează adormit în buncăr, de asemenea, un pic.
Făină în forma sa originală.
Dar nu folosesc acest lucru, atunci când vine vorba de porumb sau de năut, mă cert în mod necesar pe o sită fină. deoarece într-o astfel de făină există o mulțime de particule grosiere și coji.
Iată ce a mai rămas în sită după cernere.
Și asta este ceea ce cade - făină.
Fa faina intr-un castron, adaugati unt, sare si condimente.
Cum să amestecați totul.
Se toarnă apă fiartă și se amestecă.
Pune ușor de testare pergament (grămezi sau insule, ca oricine poetic)) și frotiu strat subțire, încercând să obțină un strat uniform. Sau face un cip imens pe întregul pergament.
Dacă doriți, presărați semințe și sare de mare. Coaceți într-o căldură bine încălzită cu un cuptor de piatră la 200 de grade pentru aproximativ 5-7 minute, până când aluatul începe să se înroșee vizibil.
Disappear - instantaneu!
Apropo, aceste chipsuri se pot face și în sistemul de dehidratare, de asemenea, se dovedește grozav, totuși, puțin diferit decât în cuptor. Am făcut-o în Stockli Dorrex Pro T. a imprastiat un strat subtire de foaie de silicon si a uscat ora 3 la 70 de grade. Apa din aluat a fost provocată foarte calitativ, chips-urile având o structură de ochiuri.
