Cineva îmi place, dar chiar iubesc varza. Nu există nici o fel de fel de mâncare din varză, pe care nu mi-ar plăcea. Rețeta de astăzi este un fel de bigus simplificat. Simplificat în ceea ce privește gătitul, deoarece nu trebuie să stea la aragaz. Tot ce este necesar este de 15 minute pentru a pune alimentele în straturi într-o oală de lut și a le trimite la cuptor. Principalul lucru este că înainte de cină a fost o rezervă de timp de 1,5-2 ore.
Mâncarea se dovedește delicioasă, nutritivă, nu fără vitamine și substanțe nutritive, în afară de aceasta - nu prea mare în calorii. Fiber varza devine mai albă „lumină“, carnea îmbibată sucul de varză acră și devine foarte moale, se adaugă zahăr și aciditate face mai placuta. Cu toate acestea, despre totul în ordine.
Ingrediente pentru un vas, 800 ml
- 350 de grame de varză
- 150 g de carne de porc
- 1 morcov mic
- 1 ceapă mică
- 2 linguri. l. ulei vegetal (pentru prăjire)
- 5 buc. prune uscate
- 1-2 lingurițe. zahăr
- 100 g de apă sau bulion
- vasul de ardei negri
- frunze de dafin
Timp de gătit: 2 ore.
preparare
Fasolea clasică este preparată din varză și varză proaspătă. M-am hotarat sa fac doar varza. Pur și simplu spălați-l ușor din exces de acid.
Morcovii s-au frecat într-o răzătoare mare.
Ceapa tocată mărunt.
Puțini ceapă și morcovi prăjiți.
Carnea a fost tăiată în bucăți mici.
Rămâne să umpleți oala. Straturile pun toate ingredientele.
Acoperită cu piper și frunze de laur, se toarnă zahăr.
În timpul stivuire - condensat. A turnat apă. Mai bine puțin până la vârf, pentru a nu fugi.
Puneți în cuptor, încălzită la o temperatură de 155 grade pentru aproximativ 2 ore. În mod ideal, până când varza este moale, toată apa din vas se va evapora.
Carnea de varza cu carne este gata.
Puteți servi-o ca o farfurie independentă, dar puteți cu cartofi sau orez.
