Pregătiți un tort francez de tartă cu umplutură de roșii dulce și acru pe o bază crocantă de produse de patiserie.
Ingredientele
- ulei 25 g
- ulei de măsline
- roșii mici 800 g
- zahăr brun 1 lingură.
- otet de vin roșu 1 lingura.
- tăiați frunzele proaspete de cimbru și oregano 1 lingură.
- pulverizare 375 g
- făină pentru laminare
- sare, piper la gust
- verde pentru decorare
70 min 6 porții
Taten cu tomate / depositphotos.com
1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Se topește untul cu puțin ulei de măsline într-o tigaie mare. Desfaceți roșiile într-un singur strat; gătiți la foc mic până când eliberează sucul.
2. Scoateți roșiile și puneți pielea în jos într-un vas de coacere neîntrerupt, cu un diametru de aproximativ 23 cm. Adăugați zahăr și oțet într-o tigaie, în care se prepară roșiile; gatiti pana se ingroasa. Se toarnă amestecul rezultat de roșii, se presară oregano, cimbru și sezon la gust.
3. Rotiti aluatul pe o suprafata usor alunecata intr-un cerc cu diametrul de 25-26 cm. Puneti aluatul pe rosii si deasupra marginilor. Cusătură aluatul cu o furculiță.
4. Coaceți tortul timp de 30 de minute, până la maro auriu și crocant. Se răcește timp de 10 minute, apoi rulați cuțitul în jurul marginilor pentru a elibera aluatul.
5. Întoarceți cu grijă tortul pe o placă de servire. Decorați cu ramuri de verde proaspete înainte de servire.