Pâine prăjită crocantă
Și nu-mi bateți nimic dăunător? Nu, nu dăunător, dar foarte util, gustos, pregătit cu un suflet și imaginație! Vă sugerez, de asemenea, să crunchiezi cu gust de batoane atât de utile și destul de dietetice.
Am reușit să fac trei arome diferite dintr-un singur lot de aluat. Prin aspectul lor aproape nu diferă unul de celălalt, ci de gust - o sută la sută. Primul gust pentru iubitorii de ceapă și usturoi. Avantajul unor astfel de tije crocante este că nu vor exista consecințe sub formă de respirație urâtă din gură.
Al doilea tip este foarte aromat și cu un gust pronunțat de plante provensale. Am adaugat una dintre cele mai de succes combinatii pe baza de plante in gatit. Ei bine, a treia parte a fost cu adăugarea de boia. Mi sa părut cel mai delicios și mai aromat.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- 280 g făină de grâu
- 100 g de masă de tărâțe
- 90 de grame de tărâțe de grâu
- 240 ml de apă caldă
- 50 ml de ulei vegetal
- 1 lingura. zahăr
- 1 linguriță. sare
- 6 g drojdie uscată
- 1 linguriță. Provence ierburi
- 2 lingurițe. boia uscată
- 2 lingurițe. uscate ceapa verde
- 1/2 linguriță. uscată usturoi
Timp de gătit estimat: 3 ore.
Pregătirea oricărei feluri de mâncare, care include făină, încep cu cernerea. Aproape intotdeauna imbunatateste gustul. Făină de grâu, apoi tărâțe, trece prin o sită fină.
Introducem în tărâțe de făină, drojdie, sare și zahăr.
Adăugați treptat apă, frământați aluatul. Ca rezultat, nu ar trebui să rămână la mâini. Îl trimitem în castron, acoperiți-l cu o peliculă de alimente și lăsați-l într-un loc cald, fără pescaj, timp de 2 ore.
După ce aluatul este dublat în volum, frământați-l, introduceți jumătate din porțiunea de unt. Am folosit ulei de roșii. (Acesta este uleiul rămas din roșii uscate)
Aluatul este împărțit în trei părți. În prima parte a acestuia se amestecă ceapa uscată și usturoiul. În cea de-a doua boia de ardei, bine, în cea de-a treia dintre plantele tale preferate. În cazul meu, este provocator.
Fiecare bobină este laminată într-un strat subțire. Cu un cuțit standard sau convențional, tăiați-l în benzi de 1 cm lățime.
Fiecare bandă este ușor răsucite, răspândită pe o foaie de copt. Cuptorul este încălzit cu 180 de grade și trimitem o tavă de copt cu tăblițe.
Coaceți fiecare lot până la maro auriu.
Am lăsat betisoarele pregătite să se răcească, să le pună în vasele pregătite. Am o sticlă de bere în aceste scopuri.
Vă doresc zile frumoase și însorite!
Este citat de 55 de ori
Liked: 0 utilizatori