carne de vită tocată 200 g
Hinkali în rețeta de gătit din Azerbaidjan
Hinkali în Azerbaidjan gata! Și repede servit pe masă, deoarece această farfurie nu este reîncălzită pentru a doua oară. Și ultimul strat: ceapa este prevăzută carne tocată prăjită. Datorită turmeric antena "turnat" culori)). Al doilea strat: sosul este prevăzut cu ceapă prăjită.
Deasupra, khinkali este turnat în mod uniform și abundent cu sosul dintr-un caș sărat acru acid și usturoi.
A servit acest fel de mâncare avem după cum urmează: pe Bulud este o placă plană largă sub forma unui oval, un strat subțire pus testul plăcii sudate (khinkali).
Apoi, acționăm rapid astfel încât aluatul să nu se răcească (nu mai puteți încălzi))). Lăsați să se scurgă complet. Aruncați înapoi pe o groapă largă.
Gatiti khinkali 5 minute pana cand gatiti, dar trebuie sa fiti atenti sa nu digerati aluatul. Se amestecă periodic cu un zgomot mare, astfel încât plăcile să nu se lipească de fund. Încercați apa pentru sare, astfel încât aluatul să nu fie proaspăt. De îndată ce apa se fierbe, se sare bine și se înmoaie ușor în apa de fierbere (!) Apa plăcii de test ONE! (altfel se vor lipi împreună). Puneți un cazan mare de apă pe un foc puternic.
Apropo, aceste diamante ale aluatului pot fi bine uscate si stocate pentru depozitare. Tăiați în diamante îngrijite.
Aluatul Pelmeni a fost laminat într-un strat mare, foarte subțire (1 mm).
Umplutura este gata. Se amestecă. Rub 2-3 cuișoare de usturoi într-un mortar împreună cu un vârf de sare și adăugați la yogrut (puteți stoarce usturoiul crock). De asemenea, pregătim un sos de umplutură din yogrut natural natural (poate fi și smântână cu conținut scăzut de grăsime, matzoni, iaurt).
Se prăjește pe foc mediu până la maro auriu, la final adăugă un vârf de turmeric la un arc pentru o culoare plăcută și puțină sare. 3-4 cepe mari tăiate în semifabricate subțiri și puneți-le în ulei preîncălzit (altfel ceapa va absorbi prea mult ulei la prăjire).
Sare și piper. În ceapa prăjită se adaugă carne de vită crudă, se toarnă în 2-3 linguri. l. apă și se prăjește carnea până la gătit. Mai întâi, într-o lingură de ulei, prăjiți ceapa fin tăiată (1 bucată). De asemenea, este necesară o forță de forță.
Pentru hinkaley în Azeră necesară pentru a frământa galusti de aluat 3 cani faina 1 ou 1polnoy linguriță de sare și apă (așa cum se va lua).
Doriți să vă familiarizați cu noul vas? Khinkal din Azerbaijan, însă, este pregătit dintr-un test de găluște cu carne tocată ca khinkali georgian, dar tehnologia și terenul sunt destul de diferite. Vasele sunt diferite, dar totul este foarte, foarte gustos! Khinkali, Hinkalge, Hingal etc. - acestea sunt feluri diferite de naționalități caucaziene cu nume consonante.
În culinarul meu
Vareniki cu cartofi și ciuperci
Ravioli alb-negru cu umplutură de pește
Fried vareniki ucraineni cu usturoi
Rețete noi 22:00
- Carne de porc în sos cu șampanie și smântână
- Sarea Adygei
- Solyanka din varză
- Supă de tomate
- Cake "Aproape Napoleon" într-o tigaie
- Salata cu ridiche, caramel și feta
- Tort cu ananas și smântână
- Varza de varza cu carne si ciuperci
- Cuișoare din șuncă cu șuncă
- Lemn american
Cel mai bine evaluat
- Sandwich-uri fierte din pâine pita
- Rusă salată de frumusețe
- Harcho de la pui
- Blancmange cu prune
- Pătrunjel de cartofi cu ceapă
- ,Carne într-un stil Stroganov
- Piept de pui cu cartofi.
- Cheesecakes cu prune prăjite în cuptor
- Brânză cu brânză din sos de smântână
- Porc oriental
Articole similare
