File de pui. prăjit în sos de smântână este una din acele mâncăruri pregătite "în grabă", adică foarte repede și fără prea multe necazuri. Fileul de pui este delicat și foarte ușor de pregătit.
Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de: 500-700 de grame de file de pui. 100 de grame de smantana. 1 ceapă. sare. ulei vegetal (unt topit sau grăsime) pentru prăjire, dacă se dorește - piper măcinat, ceapă verde, verde mărar (sau orice alte verde aromat), usturoi.
Fileul de pui a fost spălat, tăiat în felii medii. Într-o tigaie sau o cratiță adâncă se toarnă puțin ulei vegetal, se încălzește bine tigaia (dar nu se fierbe uleiul) și se așează fileurile feliate.
Ceapa decojită este tăiată în jumătăți de inele, iar atunci când carnea începe să fie prăjită,
pune pe ceapă pan,
se amestecă ușor, se adaugă ușor sare și se prăjește împreună.
După aceea, adăugați 100 de grame de smântână la conținutul tăvii de prăjit,
adăugați un pahar (200-250 mililitri) de apă, amestecați și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ cinci minute. Pentru a gusta podsalivaem, piper, se adaugă ceapa verde tăiată verde și verde mărar,
îl amestecăm și după un minut sau două îl scoatem din foc. Totul - farfuria este gata.
Bon apetit!