sare, piper - la gust.
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru gătit supa de cartofi cu carne și ciuperci.
Ciupercile uscate sunt umplute cu apă clocotită, clătite, apa este drenată. Încă o dată se toarnă ciupercile cu apă fiartă și se lasă timp de 1 oră.
În timp ce ciupercile noastre sunt înmuiate, vom curăța și se fierbe cartofii în apă sărată până se pregătește. Apa în care cartofii erau fierți, turnați, cartofi răzuți ușor și piure, încercăm, ne răcoream. Adăugați 3 linguri de făină, ou, amestecați bine (cartofii piureți trebuie să fie groși și densi).
Pentru a prepara umplutura de cartofi zrazy conecta scrolled printr-o mașină de tocat carne, presată și ciuperci feliate, ceapa tocata, ras pe un morcovi răzătoare grosier.
Tomim carne, ciuperci, ceapă și morcovi 30-40 minute în tigaie sub capac, cu adaos de unt și apă, în care se suspendă ciupercile. Solim la gust.
Pe bordul de tăiere facem un film de alimente, ușor de ulei (puteți stropi cu făină, dar îmi place mai mult această metodă). Wet lingura, luați cartofii, puneți-le pe filmul uns, apăsați cartofii piure pentru a face un tort. În centrul zrazilor punem umpluturi din carne și ciuperci, marginile sunt tencuite.
Rulam cartofi cu carne și ciuperci în făină sau pesmet. Se prăjește în unt pe ambele fețe până se marchează auriu.
Cartofile noastre cu carne și ciuperci sunt pregătite. Acest fel de mâncare este foarte gustos, încercați.
