Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din Ucraina este tortilla de carne. Se pare că nu este un fel de mancare laborioasă, dar de obicei sunt pregătite pentru sărbători. Există multe rețete pentru pregătirea rulourilor umplute, fiecare proprietar are propriul secret. Cineva îi place să-i facă de la file de pui, la cineva care să gustă vițelul de licitație, bine, vom încerca să facem clătite din carne de porc - suculentă și suficientă carne grasă.
Cum să gătești krucheniki?
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să descurajăm cu desăvârșire bucățile de fileuri, dacă doriți, să marinați, apoi să vă amestecați cu umplutura preferată. Kruchiteniki făcut din carne cu ciuperci, brânză, ierburi, prune, ceapă. După cum puteți vedea, puteți alege umplutura pe care o preferați. Apoi rulourile sunt prajite sau coapte.
Crucifer cu brânză și castraveți murate
- carne de porc - 2 buc;
- marinate castravete - 1 buc;
- brânză - 60 g;
- sare, piper - la gust;
- ulei de floarea-soarelui.
Felii de coapse sunt bătut subțire, sare, piper. Castraveți și brânză tăiate în bucăți mici de-a lungul lățimii unui buștean. Pe marginea fiecărei bucăți de carne de porc se întinde o felie de brânză și castraveți, se închide rola și se taie cu o scobitoare sau se înfășoară de câteva ori cu un șnur. Clatite din carne de porc sunt prajite in ulei vegetal, reducand treptat focul. Pentru a ne asigura că roșiile noastre sunt bine prăjite, întoarceți-le periodic. Dacă credeți că carnea nu este suficient de gata, puteți pune vitaminele în cuptor pentru câteva minute. Apoi tăiați firul sau scoateți scobitori și puteți servi vasul de pe masă.
Kručeniki din carne de porc cu ciuperci
- carne de porc - 1 kg;
- șampițe - 800 g;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- făină - 4-5 linguri. linguri;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal.
Pentru prepararea bucăților de carne, luăm file de porc, bate, sare, piper. Șampiunele sunt felii și prăjite în ulei vegetal. Apoi adaugati ceapa tocata marunt si continuati sa preparati pana la ceapa de aur.
