Rețetă de bază
HOME CREAM DE COCONUT ȘI LAPTE
METODA DE PREGĂTIRE
1) coaja de nucă de cocos din coajă.
2) tăiați carnea (o nucă de cocos), puneți-o într-un blender, umpleți-o cu apă (aproximativ un litru) și striviți-o bine.
3) Strângeți și deplasați calitativ masa printr-o țesătură densă (sau mai multe straturi de tifon).
4) stoartele (nucile de cocos) nu sunt potrivite pentru utilizare ulterioară (foarte greu), astfel încât acestea pot fi aruncate imediat.
5) laptele de nucă de cocos se poate bea imediat, în întregime.
6) pentru a produce cremă. Este necesar să se lase laptele din frigider să se depună și să se elimine stratul superior, adică nuca de cocos si unt.
7) zerul degresat rezultat (dulce, nu acid) din lapte de cocos poate fi utilizat în cocktail-uri, fructe și verde.
Această cantitate de cremă este obținută dintr-o astfel de nucă de cocos. Este foarte gras, aproape un ulei, deci este mai bine să-l folosiți pentru a face prăjituri sau biscuiți și, de asemenea, pentru sandvișuri care înlocuiesc untul, dar nu ca un vas independent. Este păstrat în frigider timp de mai multe zile.
Diferite tipuri de nucă de cocos cu acest tratament "se comportă diferit". Unele nucă de cocos nu se exfoliază într-o proporție similară celei din fotografie, dar dau doar un strat mic de ulei, care este mai bine să se îndepărteze imediat. Astfel, veți avea lapte de nucă de cocos, deoarece fără exces de grăsime este mai delicios. În acest lapte, puteți adăuga un pic de cacao (sau înlocuitor de cacao) și îndulci (la alegerea dvs.) - veți obține un minunat lapte de ciocolată și nucă de cocos.
Au un apetit frumos si experienta de la Natasha! 🙂
