Carnea de porc tăiată în bucăți mici. Cel mai bine este să luați un umăr de porc sau un gât. Tigaia de adâncime sau cazanul se pune pe gaz pentru a adăuga un pic de ulei vegetal și se prăjește o grămadă de carne într-o crustă crocantă. Carnea în timpul prăjirii poate fi aruncată puțin cu oțet, apoi va fi parfumată și similară cu un kebab shish.
Se spală morcovii și curăță, grătar pe o răzătoare mare. Tăiați ceapa în semicercuri. Adăugați legumele la carne și prăjiți puțin.
Castraveți. Adăugați la carne cu legume. Se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă periodic.
După 20 de minute, sezonul cu varză, adăugați frunze de dafin cu piper sau pământ. Adăugați pasta de tomate. Se amestecă și se lasă să se toacă timp de 10-15 minute. În cazul în care sezonul este o rosie, atunci puteți adăuga roșii proaspete în loc de pasta de tomate.
Varza noastră fiartă cu carne este gata! Gustul pregătit poate fi mâncat atât la cald, cât și la frig. La servire, puteți decora cu verdețuri puțin adânci. Bon apetit!
