Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 9226 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 9226 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php on line 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 9226 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 9226 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php on line 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 9226 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php pe linia 1877
Avertizare. Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 9226 în /var/www/cooken/data/www/cooken.ru/wp-includes/wp-db.php on line 1877
Am scris deja despre unele reguli care trebuie urmate pentru a face varza așa cum am eu - suculentă și în același timp puțin crocantă. Acum îi voi aminti din nou.
În primul rând, nu adaug niciodată varză, nici apă, nici boi, o fac numai în sucul meu (cu adaos de roșii).
În al doilea rând, și acesta este un punct foarte important - pentru a stinge varza este necesar numai în feluri de mâncare cu pereți groși, este mai bine decât fonta. Dar, de asemenea, pentru a sta deasupra ei este necesar, ca varza este necesar sa se amestece in mod constant, care nu a ars. Dar rezultatul, îți spun, merită!
Desigur, depinde foarte mult de varză însăși, de soiul ei. De exemplu, tânărul este foarte suculent, dar în zece minute se va transforma în terci și iarna va fi uscată, aici nu poți face fără trucuri suplimentare.
Astăzi carcasă de varză la patru tipuri: acid (murat), murat (dulce), soiuri proaspete de iarnă și foarte tineri, o recoltă nouă.
Mai ales că nu am cumpărat-o, tocmai așa sa întâmplat că am avut fiecare puțin din gătitul felurilor de mâncare anterioare. Așa că am decis să folosesc totul pentru rețeta noastră. Poate veți spune, este destul de îndrăzneț, dar vă asigur, va fi foarte gustos!
- 0,5 kg de gât de porc
- 0,5 kg de varză
- 0,5 kg de varză mărunțită
- o jumătate de furculiță mare de varză
- furculita mică de varză tânără
- un morcov
- un cap de ceapa
- 4 roșii medii
- Sare, piper, zahăr - la gust
- ulei vegetal pentru prăjit
Pregătiți varza în avans. Cu totul proaspăt este simplu. Suntem atât de tineri și de iarnă în benzi subțiri:
Aici, cu varză acră, este necesar să fâșii. Totusi, pentru reteta noastra, este prea viguroasa, asa ca o sa-l impregnam cu apa rece si sa adaugam o lingurita de soda de copt (pentru a neutraliza acidul cu alcaline):
În zece minute, cum ar trebui să fie spălat în apă - acum este gata de utilizare.
Cu varza marinată nu face nimic, dacă este doar o tăietură mică, dacă este mărunțită mai mult decât avem nevoie (ca în fotografia mea):
Acum hai să ne ocupăm de carne. La mine astăzi, dar și întotdeauna, un gât de porc este idolul meu! Am tăiat-o în porții, am pus-o într-un brazier:
Și gatesc sub un capac închis la 200 de grade până când tot sucul este evaporat. Apoi, sare, piper, adăugați puțin ulei vegetal și puțin brun la o crustă crocantă:
După aceea, voi toarnă puțină apă fiartă, voi scoate mai multă carne pentru a deveni mai blândă:
Și, de îndată ce această apă se evaporă, se întinde spre carnea rasă pe un morcov mare de ras și ceapa tocată:
Tot ce am amestecat și din nou se adaugă ulei vegetal (morcov el iubește!) Carne Fierbeti cu legume poate fi un alt cincisprezece minute, amestecând din când în când, și numai apoi se va transforma varza.
Mai intai adaugam varza varza si marinata, amestecam, tusim in zona a patruzeci de minute:
Apoi tăiați roșiile:
Și adăugați-le la varză:
Ea va fi la timp, deoarece varza cu carne a rămas complet lipsită de lichid, este timpul ca ei să fie plini. În acest caz, roșiile vor înlocui apa, vor da multă suc, iar varza poate continua să se stingă.
Este timpul pentru a începe varietatea de iarnă de varză proaspătă:
Ea va aloca, de asemenea, suc propriu, veți observa imediat.
Varza de varza la 180 de grade, sub un capac inchis, aproximativ o ora. Nu uitați să amestecați totul din când în când. La sfârșitul verii, aruncăm o varză foarte tânără:
Este timpul să vă pregătiți pentru aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute:
Imediat puteți să sareți totul, îndulciți (pentru un amator), piper, dacă este necesar, și aici este varza noastră fiartă cu carne de porc și roșii gata!
Combinația dintre aromele a patru tipuri diferite de varză și-a făcut treaba, mâncarea sa dovedit a fi excelentă! Varza este moderat suculentă, moderat crocantă, în nici un caz nu prea prăjită, nu apoasă! Datorită roșiilor noastre!
În această rețetă, există doar un singur negativ: este nevoie de mult timp pentru a se mânca în jurul valorii de, și totul este mâncat la un moment dat! Dar pentru mine este doar o bucurie! Deci, totul este delicios, ceea ce înseamnă că am făcut tot ce pot!
Mai multe retete de varza tocata:
Suc de varza cu carne - aceasta este probabil una dintre cele mai utile si delicioase feluri de mancare. Combinația perfectă de carne și varză, din nou, stewing - nici un nutritionist nu va prideritsya, dar încă delicios! Rețetă de gătit detaliată și 7 fotografii.
Varza din familia mea este mâncată cu plăcere și în orice formă. Prăjit, tocată, coaptă, proaspătă, în cele din urmă - este întotdeauna un prim loc onorabil în dieta noastră. Retete pentru prepararea sa - o mare varietate. Vă ofer unul în curtea dvs. Această varză tocată cu ciuperci. Rețetă detaliată de gătit și 13 fotografii.
- Carne de porc în cuptor copt în folie
- Ciorba kharcho cu cartofi
- Mingi cu sos
- Carne de porc coapte de porc la domiciliu
- Carne de vită în sos de roșii
- Gulaș de carne de vită
- Conserve de supă de pește
- Draniki cu carne tocată în cuptor
- Sandvișuri fierte cu carne tocată
- Salata de ton conservată
