Cum să faci o supă de ciuperci cremoase, parfumată, cu brânză topită și smântână.
supe groase, cremoasă și consistente sunt relevante cu debutul primului inghet, toamna, și a avut loc pozițiile lor pe tot parcursul iernii. Și dacă supa cremoasă este gătită cu ciuperci, atunci nu vă puteți gândi la nimic mai bun. Supa de ciuperci miroase toamna, padurea si confortul "satului". Chiar dacă nu există o singură ciupercă de pădure în casă, numai ciorchinele de la dulciuri vă vor pregăti o supă aromată și foarte gustoasă.
Pentru a spori aroma de șampanie, folosiți un mic truc: le prăjiți înainte de a adăuga la supă și cel mai bine dacă faceți acest lucru în unt. În ceea ce privește brânza și smântâna, nu există o companie mai bună pentru ciuperci.
Timp de gătire: 35-40 minute / Randament: aproximativ 2 litri
Ingredientele
Pentru a face supă de ciuperci cu brânză topită, veți avea nevoie de:
- șampiunile proaspete de 500 de grame
- cartofi 3-4 tuberculi
- bec 1 bucată
- morcovi 1 bucată
- brânză fuzionată 2 bucăți (200 grame)
- cremă (conținut de grăsime 10%) 50 ml
- unt de 40 de grame
- sare, piper, nucsoara la gust
Cum sa faci supa de ciuperci cu branza topita si smantana
Într-o cratiță se toarnă 1,5 litri de apă și se pune la fiert. Curățați cartofii de pe piele și tăiați în cuburi de 1-1,5 cm. Când apa în cratiță se fierbe, trimiteți cartofi acolo.
