În mod tradițional, lagmanul este fabricat din miel. Dar nu toată lumea îi place gustul specific al acestei carne. Pentru a nu-mi respinge plăcerea, propun să gătesc lagman din carne de porc.
INGREDIENTE
- Carne de porc 500 de grame
- Bec 2-3 bucăți
- Morcov 1 bucată
- Ridichea verde 1 bucată
- Tomate 1-2 bucăți
- Usturoi 4-7 Ciuperci
- Salt 1 Pinch
- Ardeiul negru 1 Strângeți
- Chili 1 Pinch
- Paprika 1 Pinch
- Zira 1 Pinch
- Coriander 1 Pinch
- Ulei vegetal 100 mililitri
- Tăiuri de 200 grame
1. Reteta pentru carnea de porc lagman este de fapt destul de simplă. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați becurile.
2. Se spală, se usucă și se taie bucăți mici de carne. Într-o cratiță cu un fund gros sau o tigaie, se adaugă ulei și se încălzește bine. Trimite carnea acolo și se prăjește până la maro auriu. Apoi trimiteți ceapa la carne.
3. În timp ce carnea este prăjită, puteți face alte legume. Morcovii trebuie spălați, curățați și tăiați în bucăți mici.
4. Ridichea verde este, de asemenea, curățată și tăiată în bucăți de aceeași dimensiune ca morcovii.
5. Spălați roșiile, uscați și tăiați în felii subțiri.